来盘锦必吃的那些特色美食，少吃一种都是遗憾，快来看看你吃过吗

美食辽宁，今天我们走进美丽的盘锦市。

爱上一座城有很多种理由，有可能是因为一个人，一处境，一道美食。

而爱上盘锦就是因为那里的美食，盘锦市一座因石油而建成的城市，那里聚集了汉、满、朝鲜族、回族等等民族，所以那里的美食种类十分的丰富，口味也都十分的好，下面和小编一起去看看吧！快来看看那些来盘锦必吃的那些特色美食吧！！！

1、蒲笋

蒲笋有点像南方的茭白，但是它和茭白又有十分明显的不同，这种美食不能大面积的种植，因为它对生长环境的要求特别高，只生长在环境优美、水域清澈的辽河两岸，当地人用蒲笋来炒菜，来做汤，不管哪种美食，做出来都是十分的鲜美的！

2、盘锦河蟹

关于蟹类的美食，不管是河蟹、江蟹、湖蟹还是海蟹，有蟹的地方其他美食都要靠边站，盘锦的河蟹个体比较大，经济价值也比较高，每逢秋高气爽之时，就是品尝河蟹的最佳时期，在当地最受欢迎的一种吃法就是芦花蒸河蟹，味道极其鲜美，值得推荐！

3、土豆丝煎饼果子

这种煎饼果子在盘锦十分的受欢迎，香脆的饼皮，加上鲜香的土豆，让人吃了以后回味无穷，在盘锦有很多这样的煎饼果子摊，只要你想吃，随便的一个小摊就能满足你的口欲，还不快去尝一尝这物美价廉的小吃！

4、盘锦泥鳅

泥鳅自古就是十分受欢迎的美食，当地的泥鳅更是泥鳅中的佼佼者！因为 生长环境的原因，那里的泥鳅肉质十分的鲜嫩，没有一点土腥味，当地泥鳅的做法也有很多种，但是我最喜欢的还是泥鳅炖豆腐，味道好极了！

5、活鱼锅

活鱼锅集色、香、味、形、养于一体，其风味独特，原料丰富，营养平衡，汤鲜肉嫩，酱香适口，口味无穷。

6、碱蓬菜团子

碱蓬菜团子制作原料主要有肉馅、虾胶、碱蓬沫、精盐、味精、鸡汁、胡椒粉、淀粉、蛋清等。制作时，将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料和蛋清，向一个方向搅拌使其上劲后加入淀粉拌匀，放入六成热的油锅里浸炸三分钟即可。在碱蓬缺少的季节，有时也用茼蒿沫代替。吃起来具有独特的农家风味。

7、干煎河刀鱼

干煎河刀鱼是辽宁省盘锦市的著名特色美食之一。干煎河刀鱼以盘锦河刀鱼为主要原料，配以精盐、味精、白醋、鸡粉、胡椒粉、花雕酒、红绿椒、鲜味酱油、葱花、食用油等调料制作而成。成品颜色金黄，口感干香，别有风味。

8、家常炖大鹅

成菜香味醇厚，有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以炖大鹅也就成了百姓家中节日餐桌上的家常菜。

9、芦苇烧文蛤

文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，唐代时曾为皇宫海珍贡品。盘锦文蛤，被称为“天下第一鲜”，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

10、河虾炒小葱

河虾炒小葱制作原料主要有河虾、小葱段、精盐、味精、鸡粉、白醋、花雕酒、胡椒粉、油等。制作时，锅内放油，下葱段煸香，把河虾放入翻炒，河虾炒至七分熟时加入调料即可。吃起来肉质松软，味道鲜美，深受食客的欢迎。

11、盘锦烀饼

盘锦烀饼主要制作原料有月牙骨、面粉，辅料有土豆、豆角，调料有葱、姜、精盐、味精、料酒、酱油、十三香、干辣椒等。该食品主要采用煸炒的烹饪工艺制作而成，食之美味可口，令人回味无穷。

12、海鲜山珍汤

海鲜山珍汤制作原料有蛤蜊、虾、鲫鱼、金针菇、口蘑、香菇、精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油等。吃起来汤鲜味美，非常可口。

13、海蜇炖肉

海蜇炖肉是盘锦二界沟著名的渔家菜，新鲜的海蜇炖五花肉。如果鲜海蜇未经矾化，短时间内它就会融化成一滩水。看着简单，做起来很难，给海蜇、五花肉改刀；给海蜇焯水；给海蜇降温；起热锅，炒五花肉；烹入海蜇；略炖至熟。二界沟渔民曾因这道菜而相当自矜：这可是连皇帝都吃不到嘴的，道儿远啊，没等你扛到紫禁城呢，那海蜇早就化成水。盘锦沟海交错，盛产各种蛤，可以来一盆新鲜的蛤蜊。

14、清蒸鲅鱼

吃过炖的鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼饺子、可你吃过清蒸鲅鱼吗？盘锦美食清淡见优雅，不仅有炖鱼还有清蒸鱼。盘锦当地鱼头泡面，鱼肉美味，面条劲道，有肉有面！这种鱼头都是盘锦疙瘩楼水库特产。

15、生卤河蟹

即将活蟹投入到卤汁中，腌制数日而成，其味鲜美、肉嫩多汁。生卤河蟹的关键在于卤汁的配制。如果担心河蟹生吃口感不舒服，可以把醉蟹蒸熟了吃，味道更佳，膏满黄肥、酒香浓郁、香中带甜、微麻微辣 。

16、卤虾爬子

一吃上就爱上了它那极鲜美的味道和入口即化的极嫩的口感，尽管它是一道并非所有人都能接受的美食。

17、醉蟹

醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。

18、蟹黄豆花

这道菜不仅可以保护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用。

19、小卷饼

小卷饼呢，就是薄薄的煎饼卷上土豆丝，可以自己选择再加上香菜，泡菜和辣椒。

20、拌豆皮、土豆片

据盘锦当地朋友介绍，这一道菜“非常的好吃，我从小学一直吃到高中，即使现在上了大学我还是会经常回去吃的。”

写在最后：

能吃不是吃货 会吃才是

让吃货有思想

能吃吗？怎么吃？好吃吗？

小伙伴们看完这些盘锦美食是不是已经口水直流了呢？可这还不是全部的盘锦美食哦，小伙伴们再来盘锦一定要亲自品尝这些特色美食哦。

大家还知道哪些盘锦地方美食呢？欢迎评论区留言告诉小编哦！！！