好一座禅意和灵性的馆子，把徐州美食一次次提升到了新境界！

>壹席的惊艳从前菜开始，中餐西做，一盘多品，让原本作为配角的凉菜一下子征服了大家的味蕾。

南瓜慕斯上点缀着鱼子酱和爆珠，会是怎样的口感？ 其实口腔准备好了迎接冲击，没想到还是被惊艳了一下。

甜度压得很低， 鱼籽的咸鲜和水果爆珠的复合味道，反而衬托出南瓜的清甜，用着作为开胃菜再合适不过。

它身边的鸭舌来的一点也不突兀，细嫩柔滑的口感，卤得很入味，和旁边的泥螺搭配，这是两道极好的下酒菜。

一盘凉菜，吃出了三种食材，多个层次的搭配……而这，只是起了一个头。两端沾满了秋葵粉的 春卷吃起来非常饱满。与它搭配的 秋葵是非常干净清爽的一道菜。

山药泥、素烧鹅、琥珀核桃、山楂，一道道精美小食，仿佛奏响了美食交响曲，之间不是冲击，而是相互包裹着。

最让人惊艳的，是鲜美的 鸡枞菌，矜贵的食材，散发出深藏自甘的滋味，让人一口难忘。

桃胶养生金瓜

一道颜值超高的桃胶养生金瓜C位出道了。

厨师选用海南小金花改刀成型入蒸箱， 用椰汁，牛奶，冰糖，南瓜泥熬制浓稠配以桃胶。

吃起来丝毫不腻，能品出食材的原味。清甜润喉，刚好作为上下半场的分界线。

茴香鲜虾球

做法不难，难在想法。

海捕大虾去皮打成虾肉泥。再加入鲜茴香团成球后炸制金黄。外面一层杏仁片， 鲜香可口外酥里嫩，色泽金黄。

一道美食，厨师不仅要做出它的滋味， 更要了解它背后的文化底蕴， 以及中华千百年的文化传统。 将菜品的传承与创新精神， 基于底蕴，表达得更为出色。 这样，菜品的呈现一定是自然，有美感，有回味的。

国宴八珍汤

看，多漂亮清透的琥珀汤色。

选这碗汤用6中珍贵野生珍菌配以干鲍瑶柱加入3年母鸡汤煲制2小时， 口感醇厚鲜香具有补气养血功效。

佛跳墙

在壹席，创新是一直存在的，但这种创新，是在传承底蕴的基础上，再融入自己的想法。

看着炖盅不大，里面却是满满当当的名贵食材，鲍鱼、鱼翅、海参……一个个都大有来头。 鲜润浓郁的滋味实在是齿颊生香，舌尖流连忘返。

神仙鸡

有这样一只神仙鸡，让我们动了凡心！

当揭开砂锅锅盖那一刻，浓厚的香味就扑面而来， 感觉自己的嘴巴、鼻子以及胸腔都被香味填满了。

只应天上有的神仙鸡， 秘诀就是：不加一滴水！经受了摔打蹂躏和三个小时的熬煮，鸡肉变得软烂无比，用筷子轻轻一拨就骨肉分离。

神仙鸡刚刚出锅，用勺子舀起汤汁浇在鸡肉上， 还会滋滋作响，浓浓的生姜味，甜丝丝的冰糖与鸡肉相融一体，吃起来真的鲜掉眉毛。

鸿运当头

这个鸿运当头，气势实在太足。半只牛头，牛角还在昂然挺立。

选用新鲜当地黄牛配以26种香料中药材卤制4小时而成， 口感松软，酥中带香。

如果说壹席的菜是它的体，

那么茶，就是壹席的魂。

在寒冷的冬日，泡上一壶古树生普，

茶性温和甘醇，入喉细腻爽滑，

全身升腾一股暖意。

壹席一直是品茶人的至爱所在， 之前推出的多款茶都好评如潮。

古树海拔在1800m以上， 常年云蒸霞蔚，日照充足，且地广人稀，是茶树生长绝佳的地方。古树茶香气高锐，茶气强烈，滋味厚重，入口久久不散。

壹席的普洱都是正山古树纯料，经陈化发酵， 去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味，

后韵渐浓，茶汤饱满润滑， 喝起来格外舒服，值得细细品味。

这个冬日，约上三两好友，

来壹席，

品茗谈心，寒窗待雪，围炉夜话

温一壶普洱，吃几块茶点，

暖身，亦暖心。

到店消费即送精美茶礼一份，

价值198元

秒杀价仅售28.8元/份，

共100份先抢先得！

（仅限堂食，提前预定）

PS：以上活动均不可同时使用

充2000送300，

另赠白茶龙珠茶礼1盒（12颗），价值168元/盒

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另赠白茶龙珠茶礼1盒（18颗），价值258元/盒

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另赠古树红茶礼盒 1套，价值298元/盒

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另赠古树小勐峨茶饼1饼或冰岛大寨茶饼1饼，

价值398元/饼

壹席茶餐厅

滨湖店地址：滨湖花园二期商业街北首