八珍糕与桂花糕：美味可口的糕饼小吃，兼具养生功效

具有嚼劲和杏仁香味的治疗性甜点

我国最流行的糕点小吃有哪些？八珍糕是一种养生美味的甜点。八珍糕以白扁豆、山药、薏米、茯苓、莲子、芡实、党参、白术等为原料，磨成细粉，过筛，搅拌，蒸熟而成。粉比较细，酥脆，有点中药味，味道香甜，爽口可口，是不可多得的风味食品。麦谷网编辑了解到，八珍糕不仅味道鲜美，还有补气开胃健脾的功效，药食同源，是其八味中药的功劳，适合脾胃虚弱、饮食减少、身体乏力、面色萎黄的人食用，是很好的食疗佳品。

2. 桂花糕

黄白分明/桂花点缀/温润柔和/香甜细腻

桂花糕是用糯米粉、糖、桂花蜜等制成的中国传统小吃，是十大最受欢迎的糕点之一。桂花糕已有300多年的历史，品种繁多。制成的桂花糕形状完整，厚薄均匀，色泽黄白分明，无斑点，无杂质，质地湿润柔软，细腻无渣，无粗粒，无糖，味道香甜可口，桂花香味浓郁。南京桂花盛开，十月正是吃桂花糕的好时节，嚼着软脆的桂花糕，伴着桂花的清香，是一种享受；下阳桂花糕油而不腻，咸甜适中，香而凉爽，享有百年盛名。由于桂花糕的原料是白糖和蜂蜜桂花，糖尿病患者不宜食用。[详细>>]

3. 青年团

清明节应季小吃不甜不腻/软糯清新

青团是江南地区的传统小吃，也是清明节期间江南地区人民食用的传统小吃。青团色泽翠绿如玉，糯软香浓，肥而不腻。蒸熟后，绿软的皮包裹着馅料，带有淡淡的蒿香味，清香可口。青团起源于唐代，流传千百年，其面貌未变，但作为祭祀的功能日渐淡化，成为一种极具时令特色的小吃。青团在不同地方的叫法和吃法不同，上海、宁波叫青团，杭州叫清明团子，贵州叫清明粑，客家一带叫艾板。除了豆沙馅，还有咸馅，馅料里有咸菜、豆腐、酱肉等。[详细>>]

4. 驴子打滚

黄白红三色鲜明，口感软糯香甜可口

驴打滚是人们最喜爱的糕点之一，因在最后制作过程中撒上黄豆粉而得名，犹如老北京郊区野驴养大的黄土。驴打滚的原料有大黄米粉、黄豆粉、成砂、白糖、麻油、桂花、青红丝、瓜子等。将蒸熟的糯米沾上黄豆粉擀成片状，再铺上糖豆馅卷起来，切成小块。成品驴打滚黄白红三色分明，十分美观。豆馅香甜软糯，风味独特。豆馅入口即化，香甜可口。豆粉入口后无需咀嚼，细细品味便可。驴打滚不仅在北京有名，也是天津、东北一带流行的小吃。 是一道老少皆宜的传统小吃。[详细>>]

5. 麻花

铰链形状/金黄香甜酥脆/咸香酥脆

麻花是我国特色炒面小吃，由两三根面条绞在一起油炸而成。甜麻花有甜、咸两种口味，均色泽棕褐，口感酥脆，爽口，好吃不油腻，吃多了也不会上火。麻花是我国许多地方的美食小吃，以天津的大麻花最为著名，此外，山西稷山以咸香油酥闻名，苏州、杭州以独创工艺闻名，湖北崇阳以小麻花闻名。此外还有河南汝阳麻花、江苏莲藕粉麻花、湖南新华赵氏麻花等，各有特色。据麦果网编辑介绍，在我国北方，立夏时节有吃麻花的古老习俗。[详细>>]

6. 铜锣烧

形似铜锣，皮软细腻 / 馅甜可口

铜锣烧又名金糕，是一种将面皮烤熟，内馅为红豆馅的甜品，与红豆糕有点相似，因形状像两口铜锣合在一起而得名。铜锣烧的外皮散发着浓郁的蜂蜜香气，口感柔软，细腻的外皮与香醇顺滑的内馅融合成绝妙的口感。无论是原汁原味的红豆风味，还是浓郁的奶油风味，或是自然的草莓风味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常不错的享受，直接食用也同样出色。铜锣烧红豆馅的制作是铜锣烧最精湛的技艺，从生豆泡水的时间，到煮豆温度的控制，再到最后加入糖，都要精心呵护，细腻可口的红豆馅才是美味铜锣烧的精髓所在。[详细>>]

7. 沙琪玛

满族传统食品，软脆香甜可口

沙琪玛是满族风味的甜面点心，源于清代塞外三陵祭祀，满族入关后，在北京流行开来，成为京式四季糕点之一。沙琪玛是将面条油炸后，拌上糖，切成小块食用，色泽米黄，口感酥脆柔软，香甜可口，甜而不腻，入口即化，有浓郁的桂花蜜香味。随着沙琪玛的传播，全国各地都有沙琪玛。不同地区根据当地的饮食习惯，对沙琪玛的原料和做法进行了改进，出现了各种具有地方特色的沙琪玛，如大理奶粉沙琪玛、四川大凉山沙琪玛、港式沙琪玛等，都很受欢迎。[详细>>]

8.蛋黄酥

外脆内咸甜

蛋黄酥是著名的糕点之一，是用小麦、奶油、蛋黄等制作而成的中国传统糕点。蛋黄酥的制作方法与苏州月饼有很多相同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，而新型的则多用奶油，省去了熬制猪油的麻烦，而且口感更佳，使得蛋黄酥具有浓郁的奶香味。酥皮层次分明，表面刷了一层金黄的蛋液，烤好后色泽金黄。雪花酥夹在蛋黄和豆沙之间，咬一口，中和了豆沙的甜味和蛋黄的咸味。好的蛋黄是蛋黄酥的灵魂，鸭蛋口感醇厚，软糯沙香，让人一口接一口吃得停不下来。[详细>>]

9. 鲜花蛋糕

云南土特产甜而不腻/软糯可口

鲜花饼是用食用玫瑰花制作的酥脆饼，玫瑰花是云南独有的，是一道具有云南特色的经典甜品。云南素有“植物王国”和“鲜花王国”之称，全国70%以上的鲜花都产于此。正是因为云南有着其他地区无法比拟的优势，才为食用玫瑰花的生长提供了极好的条件。再加上食用玫瑰花的花期有限，而此饼只用了食用玫瑰花的花瓣。这也是鲜花饼颇为珍贵的原因之一。每年四月，新鲜的鲜花饼便上市了。由于鲜花饼具有花香清新、甜而不腻、美容养颜等特点，所以广为流传，西南的昆明到北方的天津，到处都有它的身影。[详细>>]

10. 鸡肉饼干

广东四大名煎饼 香甜酥脆 越嚼越香

鸡饼是广东广州的特色小吃，以咸甜口味而闻名。鸡饼的制作方法很有讲究，主要材料是面粉、花生、芝麻、核桃等，将馅料包在饼皮里，然后放在鸡饼模具里，用手压一下，再轻轻敲一下模具，鸡饼便会脱模。烤出来的鸡饼呈椭圆形，略似美女的瓜子脸，在几乎都是圆形的饼中，展现出一种另类的美。皮薄馅少的，外​​脆内软，很有嚼劲。鸡饼最大的特点就是耐人寻味，有深度，越嚼越香；也有广度，主料、辅料、佐料、调料融为一体。[详细>>]