咖啡口味装点与搭配：牛奶、奶精及其他添加物的选择

说到咖啡与食物，最广为人知的组合大概就是牛奶或奶精，以及糖了。不同的咖啡饮品可以加入不同分量的牛奶或奶精，也可以根据个人心情加入糖。

但是你知道如何选择牛奶或奶精吗，或者除了这些东西之外我们还可以添加什么呢？

1. 牛奶或奶精

众所周知，加入牛奶或奶精可以让咖啡更加醇香顺滑，还可以减少咖啡的苦涩感。但是你知道该如何选择牛奶吗？

脱脂牛奶，怕胖就选脱脂牛奶吧！但不建议把脱脂牛奶打成奶泡加到咖啡里。如果想喝到正宗的意式咖啡，建议还是选择全脂牛奶。也可以选一些均质牛奶或者热处理过的牛奶，口感会好一些。毕竟咖啡的冲泡温度和牛奶的脂肪含量一样重要。

2.糖

不喜欢苦味的人喜欢在咖啡里加糖，这时候糖可以成为救命药，但并不是所有的糖都适合加在咖啡里。

添加糖：甜砂糖最好，优质白糖也可以。当然如果有加入焦糖溶液的红糖、蜂蜜、枫糖浆等都是很不错的选择。如果想制作花式咖啡，可以尝试这几种糖。

3.盐

关于加盐的咖啡，有一个悲伤的爱情故事。故事里的男主角其实并不喜欢加盐的咖啡，但这并不代表加盐的咖啡不好喝。在咖啡里加盐是一门技术活，因为盐和咖啡的结合，可以做出一道精致的菜，也可以做出一道深色的菜。因为如果你的手抖，盐放太多，咖啡的味道可能会变得很奇怪。你本来想用盐来压住苦味，但结果适得其反。

所以如果想要做出自己想要的盐味咖啡，建议多尝试，建议大家在煮咖啡初期尝试加入2-3粒盐，如果觉得味道不够，再多加一点会比较好。

4.巧克力

几乎任何类型的巧克力都可以用来制作巧克力，包括可可粉、巧克力固体和液体产品。不相信吗？试试摩卡咖啡。

5. 鲜奶油

淡奶油无法取代牛奶的打泡功能，一般只用来点缀咖啡。但如果将淡奶油与牛奶搭配，不仅可以降低咖啡因过度搅拌而变味的风险，还可以让咖啡更加浓郁。

6. 香料或调味品

不要害怕，味道不一定不好。这里你可以尝试使用一些香草糖浆，香草粉，香草糖等。它会让你的咖啡更美味。

你听说过在咖啡里加肉桂吗？很多高档咖啡里都有肉桂。有时这种咖啡会加上“维也纳”这个词。然而，并不是所有的“维也纳式”咖啡豆都用肉桂。有些，比如英国的“维也纳式”咖啡，用无花果来调味。

除了以上两种，还可以选择生姜、小豆蔻、肉桂、肉豆蔻和孜然，这些都是容易被遗忘的咖啡伴侣。只需一点点就足以改变咖啡的味道。对于生姜和肉豆蔻，你可以以粉末形式添加。在热饮中放小豆蔻或肉桂棒，在冷牛奶咖啡中放孜然会更好。

7.水果和坚果

香蕉、黑醋栗、蓝莓、樱桃、椰子、柠檬、橙子等多种水果都可以加入咖啡中。如果肉桂是新鲜水果，建议使用搅拌机将其磨成粉末。

如果你见过，你可以选择加入榛子、杏仁、山核桃或花生，把它们磨成粉，除此之外，你还可以加入焦糖、枫叶和薄荷来提升咖啡的风味。

8.葡萄酒

意大利人既爱喝葡萄酒又爱喝咖啡，所以为了同时享受两者，他们经常在晚上将两者混合饮用。不过，我真的很佩服意大利人的审美品味，毕竟他们发现了咖啡和葡萄酒的这种绝妙组合。

搭配咖啡的酒，可以选择橙味利口酒或橙子味烈酒，或是白兰地。其他如普通白兰地、雅文邑、干邑、卡尔瓦多斯、薄荷利口酒、伏特加等都可以搭配咖啡。想调一杯咖啡鸡尾酒？其实任何酒都可以尝试，这也是一次奇妙的探索之旅，不是吗？

很多东西都可以和好咖啡搭配。你听说过鸡蛋吗？几百年来，鸡蛋一直与咖啡搭配。你有兴趣尝试一下吗？

小鹿寄语：生活就是发现点点滴滴的美