如何经营咖啡西餐厅？（西餐）厅的未来是什么？

三：选址、选址、再选址——下定决心找到一个好地点开咖啡馆，咖啡馆的成功率将达到70%，由此可见选址的重要性。 既然您已经决定继续进行，下一步就是确定您的业务的最佳位置并建立选址标准。 消费群体：咖啡店的经营需要有稳定的消费群体。 接受咖啡理念的人群中，学生、文化人士、食客、商务人士……占了很大比例。 我们必须找到吸引这些人的吸引力的方法。 心。 圈出一个未来可能成为你营业地点的区域并统计那里的顾客，但并不是每个路人都一定是喝咖啡的人。 向附近门店查询，了解什么时候客流量最大，哪几天比较忙，以及该门店的客流方向，分析经营较好的商家的客流情况。 方圆两公里内的消费者有喝咖啡、吃西餐的习惯吗？ 请记住，高收入和高品味的人不一定是您的固定客户群。 可见度和便利性：咖啡店的可见度非常重要。 门口停车是否方便，交通是否便利，顾客能否第一眼看到你的店。 这些都是衡量一个店铺的标准。 不要指望人们每次都会光顾您的商店。 他们可以过马路，拐几个弯就能找到你的店，除非顾客是有知识的人，但这样的人多吗？ 竞争：如果某个地区没有咖啡和西餐厅，也要注意。 也许你是第一个吃螃蟹的人，也可能这个地区的人根本不懂咖啡，不吃西餐。 一定程度的竞争并不是坏事。

地点评估：适合开咖啡西餐厅的地点，可以从以下地点筛选：零售店、公园、会议中心、超市、写字楼、书店、商场、大学校园、机场、图书馆、体育场馆、电影院、美术馆、餐厅、快餐店……还必须提前了解营业厅的牌照规定，包括营业面积、排水方向、水龙头数量、垃圾排放设施、食物储存空间等。确认地址和装修前应先咨询。 否则，当卫生部门来检查时，你为不达标付出的代价将是巨大的。 咖啡和西餐厅很容易成为房地产泡沫的牺牲品。 当房产中介向你强烈推荐新开发商，并提供极低的租金来吸引你时，你应该特别谨慎。 尽管租金占了您的大部分成本，但您也希望开业后尽快步入正轨。 谁不想赚钱？ 由此可见，选择地点还是要慎重，不能成为地主为了一时的利益而雇佣的租奴。 四：寻求经济支持——从花第一块钱开始，梦想就开始了，你就被打回现实。 你准备好钱了吗？ 无论您自己资助还是请其他人赞助，请妥善规划资金。 一种选择是手头有一些闲钱，或者您当前的业务可以支付开一家咖啡店的费用。 制定预算，计算可预见的费用，包括库存、设备、电器、电线、员工制服、装修……最重要、最容易忽视的是：咖啡西餐厅开始赚钱之前的运营费用，你算有罪吗？ 钱是最麻烦的问题。 谁在乎借钱？ 如果您能找到一个志同道合、愿意不惜成本分担风险的合作伙伴，那就太理想了。 您也可以去银行贷款。 银行愿意借钱给能赚钱的人。 如果采取民间借贷的形式，向父母亲戚借钱，或许可以避免一些纠纷，或者避免超过还款时间而闹翻。 如果您从外部人士那里拿钱，最好请专业律师起草贷款条款。第 1 页（共 1 页）