不同的低筋面粉保质期，你真的会吃吗？

不同的低筋面粉有不同的保质期。 具体日期请参阅说明。

低筋面粉的保质期一般取决于开袋后是否受潮或发霉，可以保存至保质期满。 每袋面粉的外包装都有保质期，基本上是半年左右。 面粉一旦打开，如果保存得当，可以使用到过期为止。 夏季多雨、气温高、湿度大。 用布袋存放的面粉很容易吸潮结块，进而被微生物污染而引起霉变。

因此，夏季是一年中最难保存面粉的时期。 尤其是用布袋存放面条更容易引起虫害。 如果用塑料袋盛面粉，用“塑料隔绝氧气”的方法将面粉与空气隔绝，也就不会因为受潮而发霉，也不容易生虫。

2、什么是高筋、中筋、低筋面粉？

1、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉都是面粉的一种。 高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右的面粉。 它颜色深，有嚼劲。 中筋面粉是蛋白质含量约为11%的面粉。 它呈乳白色，质地蓬松。 低筋面粉颜色最白，蛋白质含量低于9.5%，质地松软。

2、高筋面粉是蛋白质含量在13.5%左右的面粉。 它的颜色是这些面粉中最深的，用它制成的食物更有嚼劲。 中筋面粉是蛋白质含量约为11%的面粉。 颜色呈乳白色，主要用来制作馒头等蓬松的面食。

3、最终的低筋面粉颜色最白，内部蛋白质含量小于9.5%。 用它做出来的食物非常松软。 我们生活中常见的蛋糕、饼干等甜点都是以它为主要原料制作的。 完成。

3、高筋面粉和低筋面粉有什么区别？

1、筋度不同：高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，筋度高，粘性强； 而低筋面粉，又称弱筋面粉，蛋白质含量为7%-9%。 低麸质和低粘度。

2、颜色不同：高筋面粉颜色偏黄； 低筋面粉的颜色是雪白的。

3、用途不同：高筋面粉适合制作口感要求较高的食品，如面条、馒头、面包、酥皮点心等； 低筋面粉比较松散，适合制作蛋糕、饼干、零食等。

4、低筋面粉适合做什么用途？

低筋面粉通常用来制作蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小蛋糕、糕点零食等。低筋面粉简称低筋面粉，也叫蛋糕粉。 日语中称为稀粉。 低筋面粉是指水分含量13.8%、粗蛋白低于9.5%的面粉。 制作海绵蛋糕时，使用的是低筋面粉。 由于低筋面粉没有面筋，做出来的蛋糕特别松软，体积增大，表面光滑。 低筋面粉与日常生活中的蛋糕粉、糕点粉类似，但蛋糕粉除了低筋面粉外，还含有小麦淀粉和乳化剂。 低筋面粉是指水分含量13.8%、粗蛋白低于9.5%的面粉。