香甜软糯的自制西多士，一口下去满满的幸福感，快来试试吧

2片吐司面包，教你做港式法式多士，香甜软糯，一次4片都吃不够，太好吃了！去年我和闺蜜去香港的时候，在香港茶餐厅吃了法式多士小吃。法式多士是香港茶餐厅的著名小吃，以吐司面包、鸡蛋和果酱制成。一年过去了，闺蜜多次提起我们一起吃的法式多士，于是天秋姐就做了自制版的法式多士。这样做出的法式多士香甜软糯，吃过一次就念念不忘，下面就来看看它是怎么做的吧！

1、将紫薯切成薄片，蒸15分钟，加糖，压成细腻的紫薯泥备用。

2、准备两片吐司面包，去掉面包的四边，然后从中间切成两半，分成八等份。

3、在准备好的紫薯泥里加入糯米粉，上锅蒸5分钟，就可以调成粘稠的紫薯酱了。

4.取少量紫薯酱涂抹在一小片面包上，再取一片香肠，涂抹上紫薯酱，最后将涂抹了紫薯酱的面包片压在香肠上。

5.完成后，抹上一层蛋液。

6. 将锅烧热，放入一小块黄油，小火煮至融化。然后放入准备好的面包块，用小火慢慢煎炸，不断翻转，让6面均匀受热。

7.煎至表面微微金黄酥脆，即可出锅，淋上一层酸奶，撒上碎核桃，也可以根据个人口味直接在上面抹上花生酱或沙拉酱，你的美味可口的薄饼就做好了。

这道美味小吃口感香甜柔和，融合了牛奶、鸡蛋的香气和酸甜细腻的口感，也是香港茶餐厅的特色小吃之一。相传是从法国传入，在香港俗称法式多士。喜欢美食的朋友可以尝试做一下。这道家常法式多士外形也很诱人，口感香甜不油腻。吃着这样的家常小吃，是不是感觉自己很小资呢？

原料：

紫薯1个，糖适量，吐司2片，糯米粉适量，香肠4片，鸡蛋1个，黄油1小块

烹饪技巧：

如果觉得紫薯酱麻烦，可以用红豆沙代替，做好之后也可以用沙拉酱代替。 2. 用蛋液煎法式吐司的时候一定要6面均匀受热，中间要保持小火，不停翻动，避免烧焦锅。

我是天秋，如果你们喜欢我们的菜谱分享，感谢你们的点赞、收藏、转发，也期待你们给我留言！很想听听你们对这道菜的建议和意见。关注天秋，每天给大家分享一些家常菜，期待和你们交流学习，共同成长！