意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，你知道吗？

拿铁是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物。 意大利人也喜欢喝拿铁作为早餐饮料。 在意大利的厨房里，早上通常会在暴露在阳光下的炉子上同时煮咖啡和牛奶。 喝拿铁的意大利人与其说喜欢意大利浓缩咖啡，不如说喜欢牛奶，而只有浓缩咖啡才能给普通的牛奶带来难忘的味道。

意式拿铁（Caffe Latte）需要一小杯Espresso和一杯牛奶（150-200毫升）。 拿铁牛奶较多，咖啡较少，这与卡布奇诺有很大不同。 制作拿铁极其简单，只需将接近沸腾的牛奶倒入新鲜制作的意大利浓缩咖啡中即可。 其实牛奶加多少并没有一定的规定，可以根据个人口味自由调整。

如果你在热牛奶中加入一些起泡的冷牛奶，它就变成了美式拿铁。 星巴克的美式拿铁就是用这种方法制作的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65-75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米​​的冷奶泡。

如果不放热牛奶，而是直接用两汤匙奶泡装饰意大利浓缩咖啡，就成了玛奇朵咖啡，意大利人称之为Espresso Macchiato。

欧蕾咖啡厅

牛奶咖啡可以看作是欧式拿铁，与美式拿铁、F拿铁不同。

欧蕾咖啡的制作也很简单，就是将一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热牛奶同时倒入一个大杯子中，最后在液体表面放上两勺起泡的奶油。

牛奶咖啡与美式拿铁、意式拿铁最大的区别在于，它需要同时将牛奶和浓缩咖啡倒入杯中。 牛奶与咖啡初次相遇，碰撞营造出悠闲自在的意境。

法国人是牛奶咖啡最热情的支持者。 在法国，早餐桌上你会看到圆形的牛奶杯，这是他们一天好心情的源泉。

有趣的是，比较所有的咖啡杯，法国人用来盛牛奶咖啡的杯子可能是最大的。