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湛江通过美食地标城市复审

发布时间:2024-02-25 06:22:10 点击量:

2020年12月31日,记者从市商务局了解到,“中国海鲜美食之都”近日通过中国烹饪协会的美食地标城市复审认定。“中国海鲜美食之都”是中国烹饪协会于2010年1月29日授予湛江市的荣誉称号,已成为我市一张国字号的城市名片,提升了城市品位。

10年来,我市餐饮企业不断加强自身建设,坚持继承与创新发展相结合,争创品牌与做强品牌相结合,不断提高餐饮行业的核心竞争力,不少餐饮企业努力创新特色的海鲜美食,已被社会广泛认可。

湛江通过美食地标城市复审

湛江海鲜美食在全国久负盛名,素有“吃海鲜,到湛江”的美誉,加快实施现代服务业提速计划,重点打造品牌特色文化,聚焦产业集群发展,我市全力打造的“中国海鲜美食之都”“中国对虾之都”等水海产业国家级的城市名片,推动餐饮服务业、水海产业等呈现加速发展、互为促进、互利双赢的良好局面。

市商务局相关负责人表示,我市将进一步擦亮湛江“中国海鲜美食之都”美食地标城市的金字招牌,全力推动全市餐饮业的规模进一步扩大,提高“中国海鲜美食之都”在国内外的知名度,提升“湛江菜”在粤菜系中的地位,初步建立起一套“湛江菜”系标准和服务标准,培养出一批省级“粤菜大师”“湛江菜名厨师”。

湛江通过美食地标城市复审

同时,促进全市现代餐饮文化更加丰富多样,湛江特色餐饮文化更加浓厚、凸显,小店、地摊、夜经济餐饮健康发展,广大群众多层次、多样性的消费需求得到更好地满足,推动建设市级美食街(城)、多个特色餐饮街区(圈)、一批中高档次主题餐厅(酒楼)。

我市还将坚持“建标准、创品牌、育人才、联链条、强质量、惠民生”发展思路,实施餐饮业绿色发展、创新发展、融合发展、安全发展战略,通过擦亮“中国海鲜美食之都”美食地标城市品牌,推动餐饮业与商贸、文化、旅游等行业融合发展,提升湛江餐饮业的影响力和美誉度,为我市全力建设省域副中心、加快打造现代化沿海经济带重要发展极贡献力量。

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