巴西发现不含咖啡因的咖啡树

巴西发现不含咖啡因的咖啡树

2004年06月25日16:45 北京晚报

巴西科学家近日宣布发现了一种不含咖啡因的咖啡树，这不仅给广大的咖啡爱好者带来了福音，同时也使得巴西咖啡再一次成为世界咖啡市场关注的焦点。

据报道，巴西科学家通过对两千多棵阿拉比卡咖啡树化验分析后发现，它们当中有三棵咖啡树上的咖啡豆的咖啡因含量为0．06％，几乎为零，比普通咖啡的咖啡因含量低20倍。为了纪念在巴西培植阿拉比卡咖啡方面做出突出贡献的巴西著名遗传学家阿尔西德斯·卡瓦

天堂II初章 战乱魅影

中国互联网络调查问卷

新浪免费邮箱升到30兆

体验财富之旅赢大奖!

略，科学家们将这三棵咖啡树分别命名为阿卡1号、阿卡2号和阿卡3号。

阿拉比卡咖啡是目前世界上的优质咖啡之一，占世界咖啡销售总量的80％，巴西的阿拉比卡咖啡是1965年从阿拉比卡咖啡的主要产地埃塞俄比亚引进的。目前，巴西科学家们正在对这几株咖啡树进行研究，希望在今后几年内能培养出大批的不含咖啡因的咖啡。

据报道，目前世界咖啡市场上的无咖啡因咖啡只占销售总量的10％，并且这种咖啡大部分是通过化学处理和过滤等方式将咖啡因去除的，但经过处理的咖啡质量大大降低。目前在马达加斯加也发现有不含咖啡因的咖啡树，但咖啡质量甚差，无法饮用。温玉顺

梅尔韦尔——“老顽童”飞行员