哈尔滨西餐厅精选：带你领略东方小巴黎的魅力

阳光总是普照的，而灯光则是有选择的。阳光下的一切你不得不看，而灯光只给你看最美好的。灯是城市迷人而热烈的眼睛，于是，人们喜欢上了夜生活。哈尔滨是个喜欢夜晚的城市，夜色中的哈尔滨，温馨惬意，最适合释放热情与欢乐，而夜色中，五光十色的西餐厅又总是最能招人的去处。

相对于中餐的西餐，现在几乎每个城市都有，但是，哈尔滨的西餐却是哈尔滨的独有，哈尔滨式的西餐只有在哈尔滨才能吃到。

中国最北的名城哈尔滨，是个年轻得没有皱纹的城市。一百多年前，因修筑贯通东北的“丁”字形铁路，只几年的工夫就让一个小的渔村，变成了闻名的国际大都会。西餐与哈尔滨城市的产生差不多是同时的。有了哈尔滨就有了哈尔滨西餐。哈尔滨是年轻的，可是西餐却是个大胡子蓝眼睛的老爷爷。马迭尔、秋林、金角……百年老店肩挨肩，门接门，以特有的门窗讲叙着哈尔滨的故事。

要讲吃西餐的历史，当然有些城市还能早些，但是，是要讲普遍，别的城市可就望尘莫及了。最早的西餐，在上海、广州，那是一种身份，是特权，是奢华，可在哈尔滨则不然，它一开始就进入了寻常百姓家。

哈尔滨城市一出现，就涌入了大量的外侨。俄罗斯、法国、希腊、德国、波兰、美国等10多个国家的侨民一下子进入了哈尔滨。没有多久，外侨的人数就占了全部市民的三分之一，中央大街一带，外侨的人数甚至超出了中国人。那个时候，到沿海的外国人多是商人、冒险家，而哈尔滨的外国人则多是技术人员与工人、市民。这些外国人与中国人杂居相处，你中有我，我中有你。

50岁往上年纪的哈尔滨人，差不多全有与外国小朋友踢足球、打冰球的经历。那时候，不少人家隔壁就住着“马达姆”（俄语：已经不年轻的妇女），同桌就是“玛力克”（小男孩）。妈妈给他们端去饺子，他们给我家拿来刚出炉的“列巴”，我们用混合的语言打闹玩笑。平民化的西餐，也就进入了中国人寻常百姓家。

哈尔滨从1905年开始有第一个西餐馆。

在其它地方吃西餐只是潇洒走一回，哈尔滨吃西餐则是真的过日子。俄国式的大面包、红肠、酸黄瓜、草莓酱、红菜汤，至今仍然是哈尔滨人的日常食品。哈尔滨人吃西餐，就像是成都人吃火锅，西安人吃泡馍，北京人喝豆汁。晨练后，就去排队买刚出炉的大列巴；上街走累了，就坐下吃牛排。哈尔滨喝啤酒是闻名的，销量全国最高，有人计算了大约人年均在85升左右。无论男女老少，不分季节，全喝啤酒。中国最早的啤酒就是在哈尔滨做出来的，这些啤酒多是配着红肠喝下的；哈尔滨人牛奶喝得最多，牛奶多是跟着面包端上早晨餐桌的。

西餐甚至影响了哈尔滨的方言，哈尔滨人称大个的面包为“列巴”，称角式面包为“塞克”，称啤酒为“卑卢”，称西红柿肉汤为“苏伯汤”，称盛奶的桶为“畏大罗”。串烤羊肉、木须柿子、蒲棒里脊、喇嘛糕，这些西餐，已经中国化为哈尔滨地方食品。

现在，从整个中国看，吃西餐渐渐成为时尚。吃西餐多是年轻人的事，吃西餐很酷，很有现代气息。可是在哈尔滨，西餐恰是老哈尔滨的怀旧。越是老年人，西餐吃得越是地道。他们用俄语叫菜，按标准的动作使用刀叉，就连擦嘴也是中规中矩的。吃着西餐讲着老马迭尔的故事，讲着秋林的趣事，这样的吃，真是别有一番滋味。

有人以为，哈尔滨西餐就是俄罗斯餐，这可是误解。其实，哈尔滨西餐得分两大类，一是法式西餐，沙皇时代的俄罗斯，上流社会几乎就是法国的翻版，他们处处学习法国人，说法语，吃法国菜，唱法国歌，大酒店的西餐就是法国西餐。当年，在哈尔滨开大酒店的多是犹太人，如秋林、马迭尔、米梁纠尔。法式西餐，用料讲究，工艺复杂，吃法式餐实际是一种社交，所以礼节极多。另一种是地道的俄罗斯风味家常餐，这种西餐与俄罗斯人一样，实惠、味重、量大，很容易为中国北方人接受。

哈尔滨的侨民来自俄罗斯、波兰、美国、德国、英国等十几个不同国家，各个国度各个民族的西餐，在这里趋向融合；各种档次西餐的界线，在这里也趋于模糊；加上有一些中国人直接参加到了西餐行业，哈尔滨的西餐成为一种独特的饮食文化，它既不是纯粹的俄罗斯式，也是不单一的法国式，更不是简单的混合物，而是一种吸收多国精华，加上中国特色的，独特的哈尔滨式西餐。

改革开放后，哈尔滨的西餐业，进入了新时代，老店、名店，一个一个苏醒；新店、大店一个一个出现。马迭尔、维多利亚、东世界、华梅、同盟、天鹅，一个店就是一处风景。哈尔滨刻意恢复老字号的老风格，并从国外请来名家高手。随着中俄交往的繁荣，俄罗斯人重新进入了哈尔滨的大街小巷，其中有一些人搞起了西餐业。这一切让西餐进入了一个全新的时代。如今哈尔滨西餐业红火得很，成为旅游的一大特色。说哈尔滨人“洋气”，一是房子，欧陆风格的建筑随处可见；二是服装，哈尔滨人高大、帅气，穿得“野”；三是吃，就是西餐。到了哈尔滨，登了太阳岛，看了大教堂，然后再吃上地道西餐，这才算是到了哈尔滨，这才可以说对哈尔滨有了一些了解，这时你才能明白，哈尔滨被称作“东方莫斯科”、“东方巴黎”的原因。

一个城市若是没有自己的风格，那就成了人堆里的芸芸众生，看不出一点个性。而哈尔滨是一座个性十足的城市。哈尔滨人，就应该住尖顶的红房子，哈尔滨人就应该穿“布拉吉”、高筒靴子，哈尔滨人就应该喝啤酒、吃“列巴”，只有这样的哈尔滨才是哈尔滨。

▲波特曼西餐厅

地址：道里区中央大街西七道街休闲区53号

电话： -

营业时间：11:00-22:00

特色：是目前中国西餐业唯一一家荣获“国际餐饮名店”称号的大型专业化西餐厅，也是目前国内经营规模最大的专业化西餐厅。环境高雅，有现场的钢琴表演，颇具老哈尔滨的风情。罐虾、黑椒牛排原料和做工都很好，自酿红酒很适合女士饮用。

▲马迭尔西餐厅

地址：道里区中央大街89号马迭尔宾馆2楼（近九道街）

电话： -/

特色：俄、法大菜取料讲究，味道纯正、质地鲜嫩。西餐名厨主灶、摆台服务、餐具十分讲究。也有每位38元的自助西餐。

▲华梅西餐厅

地址：道里区中央大街112号

电话： -

特色：始建于一九二五年，是当时最有名气的西餐厅。经营最正宗的俄式西餐，红菜汤、俄式面包、软煎三文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼是难得的美味。

▲露西亚咖啡西餐厅

地址：道里区西头道街57号（中央大街口）

电话： -

特色：小店很古朴，却极具俄罗斯的原汁原味风格。招牌菜是油煎包，土豆泥、洋葱圈，还有它的薄荷茶都很不错。

▲万达假日酒店西餐

地址：道里区经纬街90号万达假日3楼

电话： -

营业时间：06：00-22:00

餐饮特色：西餐品种约有三四十种，有沙拉、头盘、热菜、明炉、BBQ烧烤、日本料理、中式点心、西式甜品等，款式多而精致。

▲上岛咖啡

地址：道里区哈药路331-2号金凯国际1楼

电话：

地址：道里区工厂街186号（近北安街）

电话： -/

地址：道里区爱建路7-1号

电话： -

餐饮特色：爱尔兰咖啡、拿铁咖啡、卡布基诺等各种口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不错。各种休闲小吃、水果茶别具特色。

▲香格里拉西餐

地址：道里区友谊路555号

电话： -

餐饮特色：咖啡苑自助西餐，品种丰富。尤其是巧克力瀑布，很有新意。

松北区

▲俄罗斯风情小镇皇家西餐厅

地址：太阳岛俄罗斯风情小镇

特色：在皇家金色剧院西餐厅享用，你可以感受俄罗斯人的风情，列娜和娜塔沙大婶，一边唱着祝福的民歌，一边为每一位客人现场烤制全麦面包。炭火炉上，还备有烤制的半米长的俄罗斯大串。

南岗区

▲波特曼西餐厅

地址：南岗区西大直街12号

电话： -

营业时间：11:00-23:00

波特曼西餐厅成立于1997年，在哈尔滨市有两家店，是东方小巴黎哈尔滨市餐饮业的一颗璀璨的明星。波特曼是的音译，其意为“共享空间”。 波特曼西餐厅以纯正的俄式菜肴为主打产品，兼容吸纳了法国餐、意大利餐等优点，形成了自己的独特风格，是现代俄餐在中国一个外延的体现。波特曼西餐厅以精美的菜肴，浓郁的欧陆文化氛围感染着每一位就餐者，让他们在品尝优良品质的美食同时，品味着东方小巴黎新的浪漫。

▲罗杰斯西餐酒吧

地址：南岗区红旗大街301号红博会展购物广场餐饮区内（近黄河路）

电话： -

特色：美式快餐厅，环境雅致。自酿橙汁和沙拉不错。

▲巴莱克咖啡西餐厅

地址：南岗区革新街120号

特色：各种口味咖啡、西餐。

▲莫斯科瓦西餐厅

地址：开发区昆仑商城大顺街38号

特色：正宗俄式西餐。

▲UFO西餐厅

地址：南岗区长江路178号龙塔

特色：正宗西餐。

▲环球者西餐

地址：南岗区开发区赣水路183号（千山路口）

电话： -

特色：俄式西点、牛肉汤、牛肉烤肉排、三文鱼肉排、红鱼子。

▲夏威夷比萨自助

地址：南岗区西大直街308号

电话：

地址：南岗区学府路1号福顺尚都副1-33号

电话：

地址：南岗区红军街4号绿海大厦1楼

电话：

特色：比萨、自助西餐。

▲华融饭店西餐

地址：南岗区颐园街2号

特色：精美自助西餐。

▲维多利亚西餐厅

地址：南岗区长江路139-141号

特色：地道的西餐，舒适的钢琴雅座、浪漫的情侣套餐、馨香四溢的红酒。

▲哈里欧咖啡西餐厅

地址：哈尔滨开发区鸿翔路59号

特色：各种西式套餐搭配科学合理，还备有中式套餐。这里的咖啡味道非常正宗。

▲上岛咖啡

地址：南岗区文昌街22-12号

电话： -/

地址：南岗区辽河路269号

电话： -

地址：南岗区一曼街2号军工院内

电话： -

地址：香坊区赣水路副222号（嵩山路口）

电话： -

地址：南岗区汉水路421号（近鸿翔路）

电话： -

餐饮特色：爱尔兰咖啡、拿铁咖啡、卡布基诺等各种口味的咖啡。黑胡椒牛扒、火焰牛扒等西餐也不错。各种休闲小吃、水果茶别具特色。

香坊区

▲意大利餐厅

地址：南岗区 赣水路68号万达索菲特大酒店2楼

电话： -

营业时间：周四、周五、周六晚餐时段

特色：惦记很久的餐厅~相对于粗犷的俄式西餐，精致的意式西餐很值得一试！一般五星酒店里的餐厅环境和服务都很棒，这家餐厅也不例外，不过价格也是五星标准的。在哈尔滨的西餐厅应该可以用很贵来描述了~

▲老俄楼家常西餐厅

地址：香坊区和平路70号（九中对面）

电话： -

营业时间：9:00——20:30

温馨提示

▲西餐厅比较适合举止礼貌、优雅的人士就餐，在此不易大声喧哗、酗酒。

▲道里区的这些西餐厅很多都在中央大街附近，在欧式风情浓郁的这条街上就西餐，你会有在欧洲的感觉。

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