酒香巧克力咖啡冰棒 | 关于冰咖啡你需要知道的

只要天气已经热到可以把冬季夹克放在家里，我就会把热咖啡换成冰咖啡。是的，我可以一年四季都喝冰咖啡，但是这样做的趣味何在呢？如果户外冷，那我就喝些温热的，如果户外温热——你知道的，我们就该喝些冰凉的了。

今年，我已经在冰咖啡的陪伴下度过几周美妙的时光了，是时候和大家分享一下我最爱的冰咖啡小贴士了！如果你还是喜欢喝温咖啡，。

01最佳饮用时间

根据科学理论，喝咖啡的最佳时间是在早上9：30到11：30之间，以及下午1：30到5点之间（不管是喝冰的还是热的咖啡都适用）。

为什么呢？因为你的身体会在一个规律的时间范围内产生皮质醇，它有着振奋精神的功效。而这个时间段正是早上8-9点，下午12-13点和下午5：30之后。不过，咖啡因和皮质醇并不能相容，所以最好是在这些时间段之外饮用咖啡。

02冷泡咖啡get

提前一天冷泡咖啡能为你第二天早上节省点时间。为了防止你忘记提前准备， 也有一些应急的办法：将冰块和刚泡好的咖啡放到一个调酒器中，然后摇晃1到2分钟。马上就能搞定！

→ 冷泡咖啡，两步达成！

1. 在大量杯中混合咖啡粉与水。盖上保鲜膜后静置至少6小时或一晚。

2. 通过滤网与咖啡过滤纸过滤咖啡。加入冰块，就可以享用了！

03苦味过浓...

放一撮盐就好了。是的，这乍一听可能很奇怪（而且你一边放盐，可能会一边质疑和困惑），但盐是一种风味增强剂，能通过引出别的味道而让咖啡尝起来不那么苦。

04咖啡冰or冰咖啡

单纯往咖啡里放冰块会让咖啡味道变淡。但是我们又想享受完美的冰咖啡，所以可以直接冷冻咖啡本身！然后只需要倒入牛奶就行啦！

05咖啡渣扔掉？

目前为止，你每一步都做对了。你提前准备了一大壶冷泡咖啡，但是还剩下好多泡过的咖啡渣。

可千万别扔掉！咖啡渣埋到花盆中可作为植物的肥料。记得要提前冲洗一下以中和它们的PH值，这样才不会导致土壤酸化。

06咖啡也可以吃

咖啡渣已经回收利用了，那喝剩的咖啡呢？可以用来制作烘焙品（比如咖啡糖霜或咖啡布朗尼），或者冷冻起来，制作这些美味清爽的咖啡棒冰！

07咖啡，怎么拿？

如果你很着急要带着咖啡出门，可以用可密封的梅森罐，或者带吸管的旅行马克杯。准备好接收来自其它人的羡慕眼光吧。

08不止咖啡冰块

你也可以制作牛奶冰块！做法类似但也大有不同。提前冻好牛奶，然后放到冷泡咖啡中。干杯！

酒香巧克力咖啡冰棒

10人食材

250 毫升奶油（分次使用）/

100 毫升甜炼乳/

300 毫升咖啡/

100 毫升百利巧克力酒/

100 克牛奶巧克力

步骤

1.在大量杯中将部分奶油与炼乳混合。将1汤匙混合物放入冰棒模具中，放入冰箱冷冻至少20-30分钟。

2.混合咖啡、百利、更多奶油与剩余炼乳混合物。将百利混合物放入冰棒模具中至快满。

3. 粗略切碎巧克力。用低温在小锅中加热剩余奶油，加入巧克力，搅拌至融化。将融化后的巧克力加入每个冰棒模具中。加盖后插入冰棒棍，放入冰箱冷冻4-6小时。

4. 从冰箱取出模具并放在热水中片刻，以便取出冰棒。佐一杯百利酒享用！

完美搭配

百利酒

柔滑的奶油冰棒

不需要搭配太浓重的饮料，

佐一杯冷百利恰到好处。

营养含量

热量 176大卡/蛋白质 2克

脂肪 12克/碳水化合物 7克

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