CCTV-17公益展播｜ 从种子到杯子，这粒咖啡正飘香

中国农业电影电视中心联合相关媒体和行业组织单位，共同组织实施《乡村振兴赋能计划（2023—2025年）》。本期CCTV-17公益展播聚焦海南农垦母山咖啡有限公司，后续还将有100+个典型案例陆续播出。

案例背景

海南农垦母山咖啡有限公司（简称母山咖啡）位于海南省琼中县原大丰农场，拥有面积 2216亩的咖啡园。母山咖啡公司，主要经营咖啡育种、种苗培育繁殖、规范种植、烘焙加工和销售、产品研发与应用、咖啡周边产品开发、咖啡贸易以及咖啡文化康养旅游等多元化产业。

解决的主要问题

随着咖啡消费进一步普及，消费人群不断扩大，我国咖啡市场进入快速发展阶段。但始终存在咖农回报率低、传统种苗生长周期缓慢、深加工水平能力不足、缺少品牌建设，无法发挥品牌效应等问题。重点解决了咖农积极性不高、整体经济效益较低，咖啡产业化进程缓慢的问题。

主要做法

加强科技研发，研发高质量新品种。母山咖啡以科技赋能产业，经过几代人深入研发，培育出“大丰 1号”新品种，在保留罗布斯塔原生豆的基础上，抗病虫害能力、浸出率高等方面有质的飞跃。为了从源头上确保咖啡品质的优越，母山咖啡对阳江农场大丰片区的咖啡种植户进行“大丰 1号”的推广，说服农户改种产量更高品质更稳定的“大丰 1 号”咖啡，主动为当地贫困户提供了免费领取种苗、学习种植技术、专人指导管理以及保底收购等保障，稳扎稳打发展咖啡种植产业。

创新管理方式，提供高质量技术服务。在“统分结合、共同参与、共担风险、共享利益、共建共赢”的管理模式下，保证前端咖啡种植收益，咖啡种植基地再让出部分利润给种植户，由种植户管理咖啡种植端，基地提供技术支持和技术服务，收购咖啡鲜果，解决种植户技术难题和销路难题。

打造品牌特色，助推咖啡消费转型升级。依托优质的自然生长环境、悠久的种植历史以及海垦控股集团打造的“品牌强垦”战略，母山咖啡针对不同的消费群体，开发出了咖啡豆、咖啡粉和挂耳咖啡、速溶咖啡等四大系列 15个产品，被赞为“浓郁扑鼻的焦糖、醇厚而回甘的余味、丰富的奶油、巧克力、榛果及特有而淡淡的麦茶香气”，完全颠覆了罗布斯塔咖啡留给人们嗅觉和味觉上的“麻袋、泥土、橡胶和苦涩味”。在 2022 年海南省第七届旅游商品设计大赛暨“海口印记”特色旅游商品设计大赛中，母山精品挂耳咖啡礼盒荣获金奖。2023年 4月 12日“母山咖啡”与印度尼西亚最大的咖啡贸易企业“火船咖啡”合作首店正式亮相，双方以本次品牌联合为契机，携手助推我国咖啡消费转型升级。