哈萨克斯坦美食

纳仁面条Нарын：盐和洋葱放在羊肉汤中，取出肉后，用原汁的汤煮面条或面条，然后取出盘子，把面条放在盘子底部，把肉放在上面，肉用刀切碎，与面条混合，最后撒盐、洋葱和其他调味品。

手抓羊肉Бешбармак：每年冬季到来之前，哈萨克牧民会进行”冬宰“，把肥嫩的大尾羊宰杀后进行风干，风干后的羊肉，保持了羊肉的鲜美，还有着松木般的香气，令人垂涎。

马肠Казы：熏马肠是哈萨克族特有的做法，把整匹马的肉切成块，塞进香肠里，然后用松木熏制，马肉营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸。

马奶酒Кымыз：乳糖发酵的马奶酒，是一种粘稠的雪白液体，喝起来有点酸，而且酒精度只有2%左右。

宝尔萨克Бауырсак：哈萨克的小吃，经常供应奶茶，像馒头和粥，制作时，在面条准备好后，放一些牛奶、黄油、糖，然后把面条在面板上卷成薄片，然后切成小钻石，炸成黄色。

牛奶皮Каймак：在牛奶煮沸之后冷却，并去除牛奶顶部漂浮的一层牛奶，哈萨克族家庭喜欢早上喝厚皮奶茶，其风味浓郁。

奶疙瘩Курт：有两种，一种是甜奶块，另一种是酸奶奶块，哈萨克牧民把发酵牛或山羊的奶，在锅中煮发酵的酸奶，然后把它放在布袋里，挂起来，让水滴出来，揉成小块，放在布莱蒂拉覆盖的垫子上晾干。

烧烤Шашлык：哈萨克烧烤的特点是块头大，基本上两串就可以吃饱，烤肉的味道很好。

羊肉陷饼Самса：在节日的餐桌上，会面临繁多的可口焙烤食品的诱惑，萨姆沙和口味独特。

马肉Жылкы ет：哈萨克族喜欢食用的肉食之一，冬天食用熏马肉，能为人体增加热量，补充营养，是很好的通络活血的食用药，尤其是熏马油，对肺病有特殊的功效，一般要用大火煮四十分钟左右，捞出来切成块吃。

骆驼奶Шубат：骆驼奶酒是极具消食养胃、消炎化瘀、祛寒增热、滋阴补肾、舒筋理气成分的营养佳品，尤其对体弱贫血、肺结核、胸膜炎和各种溃疡有特殊的保健作用。