扎扎跳！ 南海这家能看北江日落的河鲜美食，地道挞沙鱼、虾蟹蚬任你吃！

开渔啦！河虾、挞沙鱼、嘉鱼和顺鱼、笋壳鱼……一大波北江生猛河鲜上岸！新鲜到“扎扎跳”，喜欢河鲜的吃货们咪走宝~

在南海狮山，辽阔的北江孕育了丰富的特色河鲜，开渔期到了，蚬香虾美且鱼肥，迎着江风，淡淡的鲜味扑鼻而来。

近水楼台先得月，飘香8年的南海狮山菠菜美食餐馆，坐拥北江美景，在这里就能吃到超新鲜、超生猛、超地道的北江河鲜！

肥美河鲜正当时

狮山觅食齐走起

一日之计在于晨，渔民们早早收拾好自家渔船与各类捕鱼工具，凌晨时分便驾船出江捕河鲜，以“大丰收”迎接清晨。

临近北江，菠菜美食馆总能收购到渔家捕获的生猛河鲜，河虾、河蟹、边鱼、黄沙蚬、笋壳鱼……连十分珍贵的金边挞沙鱼也有！数十品种现点现煮，以“最佳姿态”恭候八方食客。

果皮盐水蒸挞沙。挞沙鱼肉质嫩滑，伴着果皮的清香，鱼鲜在口中蔓延，不放一滴酱油，只需盐水清蒸，便能让“鲜”发挥到极致！

清蒸河虾。吃河鲜，北江河虾绝对是少不了！有些河虾个头虽不大，但壳薄肉鲜，爽脆清甜。河虾中，要数“长短脚”石缝虾最为奇特，生长的石缝中，因为水流喘急，石缝虾唯有钳住石头，再腾出一只钳来吃水中微生物的，因此一只爪大一只爪小，肉质结实。

蘸点特制酱油，鲜度十足清蒸河蟹。蟹，历来被认为是水中至鲜。北江毛蟹拥有酥软的外壳，蟹肉清甜润口，蟹黄呈半流质，轻吮一口，鲜香在唇齿间蔓延。

蒜蓉葱花清蒸黄沙蚬。个头虽小但个个肉质鲜美，拌一拌十分下饭。蚬的烹制方法还有很多，除了蒸，炒、焗等都可以，各有风味。

清蒸笋壳鱼。笋壳鱼因形似笋壳，故而得名，且肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，吃口甚好，正如清代袁枚所说：“肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可；加腌芥作汤、作羹尤鲜。”

清蒸边鱼。刚刚捕捞上岸的生猛边鱼，不必费心雕琢，配以“减法式”烹饪，便能出落得十分惊艳，鲜味凸显，肉质鲜甜，让人赞不绝口。

除了生猛河鲜，这里还有人间烟火味。

白切鸭老板娘兴姨介绍，新菜式白切鸭很适合在炎热的夏季食用，白切鸭肉质弹牙，润滑清甜，一点膻味都没有，喜欢清淡的街坊别错过了。大肠头、酿辣椒、煎鱼饼、农家自制豆腐、炸春卷……菠菜美食还有很多招牌菜式等你尝鲜，总有一款啱你！

除了现点现炒，菠菜美食的河鲜还可以买回家。不少从珠三角前来的食客，对北江河鲜念念不忘，饭后还不忘捎上“手信”，满载而归。

赏晚霞、看玫瑰、漫步大堤

北江寻鲜周边游不容错过

若傍晚到访，餐厅的露台还能一览北江日落美景，对美味的记忆，被写在五彩的晚霞、微凉的江风里……

不妨放慢脚步，静享这触手可及却又弥常珍贵的日常与平淡。

吃饱喝足，不妨就在附近来一趟北江大堤寻鲜之旅。

偶遇百年火车站从北江边往回走，再沿着狮山小塘旧街一直走，你会不经意间就偶遇这座南海仅存、仍在通行的老火车站——小塘站，不妨就在这感受一番旧时光的沉淀。

如今隆隆的火车声依旧还在，但已经不再发挥客流运输的功能了，铁路目前只通货运。行走于此，站台通道、饭堂露台……随手都是一处静谧如诗的文艺拍摄地。

◆游览攻略

地址：佛山市南海区狮山镇小塘火车站

门票：免费

自驾：直接导航“小塘西站”

温馨提示：小塘站的火车轨尚有货运火车通行，请前往此地的朋友勿靠近火车轨道边嬉戏或拍照

漫步北江大堤，闻玫瑰花香怀旧文艺风过后，来一番生态田园风吧！从火车站出发，驱车15分钟左右，便会来到北江大堤。

行走在江畔，一边是波澜壮阔、奔流不息的北江，船影绰绰，水天一色。另一边是绿意满眼，人文风貌尽在眼前，满载诗和远方。

北江大堤边还有个莲塘玫瑰园。到处走走，看看一派辽阔的景色，摘一朵新鲜的玫瑰花，很是惬意……