巽寮湾的美食攻略

巽寮湾的美食攻略

巽寮湾有“天赐白沙堤”美誉，是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一。以下是小编为大家精心整理的巽寮湾的美食攻略，欢迎大家阅读。

扇贝海蟹

红的是大海蟹，白的是扇贝，红白相间，分外醒目，扇贝甜美，海蟹多膏......一看即口水直流也

海鱼芥菜汤

海鱼芥菜汤，中医书上云：芥菜性温，味辛，宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。芥菜与海鱼一起烹调，既好吃又利健康。

白焯血蚶

血蚶，海里的一种贝类，用开水白焯一下就可以上桌，鲜美无比，吃原味！！！

炒花甲

相信很多人都知道，这是花甲，这一味“椒丝姜丝爆花甲”，别有风味。

九肚鱼汤

九肚鱼，又叫豆腐鱼，一身软刺，不会哽喉，只需一吸，肉都到嘴里了，只剩下一根脊骨，汤汁鲜美不油腻，是我最喜欢的食物之一。

红烧油锥

油锥鱼，比黄鳝、白鳝、花鳝更为鲜美

大海虾

白焯海虾，这里的海虾个大、壳薄、肉多，剥了壳沾着醋吃，又嫩又滑，香啊。

推荐餐厅：

渔码头海鲜餐厅

推荐菜品：香辣蟹

巽寮湾出产的蟹肉质鲜美，风味绝佳，是游客非常喜欢的海鲜食材之一。在当地，蟹的处理一般局限于两种清蒸和姜葱炒，各有特色，清蒸能保持原味，姜葱炒有香味。

而渔码头海鲜餐厅的招牌菜香辣蟹却融合了这两种感觉。因为经过油炸的蟹，鲜味锁在肉里不会流失，而外壳因为酱料，高温，会依附香气，所以吃到蟹本身鲜味的同时能达到回味无穷的效果。此次之外，餐厅还提供多款不同烹饪手法的蟹料理，喜欢吃螃蟹的朋友值得一试。

皇庭海鲜酒楼

推荐菜品：芝士焗扇贝

作为本地老牌海鲜餐厅，皇庭海鲜酒楼以海鲜烹饪手法丰富而著称。其中，芝士焗扇贝算得上餐厅最受欢迎的菜品。

鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感。一口的分量，口腔里却能达到紧致和奶香的双重口感，让人欲罢不能。但凡尝试过这道菜品的食客，都被其丰富的口感和层次分明的味觉刺激所感动，成为餐厅的铁杆粉丝。

小螺号儿童主题餐厅

推荐菜品：海胆炒饭

小螺号是巽寮湾第一家儿童主题餐厅，也是当地唯一一家专为儿童设计菜品和内饰的餐厅。作为一家今年夏天才开业的餐厅，小螺号凭借其独具特色的海胆炒饭，跻身巽寮湾最值得推荐的餐厅之一。

海胆富含10余种氨基酸，不含胆固醇，以营养价值高、味道鲜美而著名。小螺号海胆炒饭采用本地特产海胆，配以优质米饭和各式辅料炒制而成。饭与海胆的味道均匀混合，粒粒韧爽，香而不腻，而且营养丰富，是一款老少咸宜的经典美食。除此之外，小螺号儿童主题餐厅还提供多款适合亲子进餐的菜品，诸如海盗菠萝炒饭、葱姜花蟹、客家盐香鸡、芒果布丁等。

小螺号儿童主题餐厅内部设有亲子游戏区、手工区、阅览区等多个儿童主题区域，更加适合亲子出游的游客。在这里，不仅能享受品类丰富的美食，还能安静享受亲子相处的乐趣，增加彼此的感情，算得上是巽寮湾最值得一去的餐厅之一。

潮尚馆

推荐菜品：生蚝

巽寮湾与汕尾相接，美食也受潮汕文化影响。其中比较集中做潮汕口味的则有巽寮美食街的潮尚馆。而潮尚馆最受欢迎的菜品当属生蚝。

巽寮湾的生蚝个头儿大、味道鲜甜，是当地非常受欢迎的食材。无论是大街小巷的烧烤餐厅、大排档，还是中高端海鲜餐厅，都会有三五道生蚝菜品。然而，却没有一家餐厅如同潮尚馆这样执着于生蚝。据记者了解，潮尚馆光是生蚝的烹饪手法，就有凉拌、油炸、生炒、清蒸、冰镇、铁板等十余钟，再配以多种不同的调料和辅料，潮尚馆足有21款不同风味的生蚝菜品。如果你热爱生蚝，绝对不能错过这家餐厅。

除了小编介绍的这4款经典美食外，巽寮湾在2014第二届美食节上还曾推选出八大名小吃：渔村酥炸饼、墨鱼萝卜饼、巽丝土豆烙、凉拌螺旋藻、石榴美人酥、海胆冰焰刺身、海胆百合烙、渔家酿鱿鱼筒、海鲜面夹，也是非常值得品尝一番的。

有道是，人生唯美食和真爱不可辜负。有机会到巽寮湾游玩的亲们，一定不可错过这些经典美食哦！

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