91岁奶奶经常用洋葱这样吃，腿脚有劲，三高平稳，身体一直倍儿棒

大家好，这里是每天都要食用洋葱的山野美食。洋葱作为我们生活里常见的一种蔬菜食材，很多人都喜欢吃，虽然它的味道闻起来有些许刺鼻，尤其是在切洋葱时，总能让人们流泪，但仍然抵挡不住人们对它的喜爱。因为洋葱营养价值很高，含有大量的维生素C、钾元素、叶酸，以及多种矿物质元素。

人体食用以后，能够起到一定的杀菌消毒、预防心脑血管疾病、抗衰老等一系列功效，所以说，在日常生活中，我们可以多吃上一点洋葱。通常，我们经常见到的都是紫色的洋葱，其实它还有白色的一种，这种白洋葱口感比紫色洋葱口感更脆甜一些，可以直接生吃，或者是拌蔬菜沙拉等。

而对于紫色洋葱的话，它的做法多种多样，如洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋等。这不，本次我就要给大家带来一道洋葱的特殊吃法，这可是邻居老奶奶教给我的，她告诉我说，经常吃这道洋葱美食，身体会越来越健康，除此之外，它家里的小孙子还特别爱吃。废话不多说，看看我是怎么去做的吧！

【洋葱烙饼】

原料：洋葱、葱花、胡萝卜、食盐、鸡蛋、白醋、苹果、胡椒粉、五香粉、鸡精、白糖、生抽、面粉、玉米淀粉、香油、白芝麻、番茄酱

制作：

1、准备半个洋葱，切成洋葱丁，切好后装入碗中，并往里加入一些清水，再来上一勺食盐，下手揉搓，把洋葱中的辛辣味给它去除。

2、准备一把葱绿，把它切成大一点的葱花，准备小半个胡萝卜，把它切成胡萝卜丁。

3、洋葱浸泡清洗好后，控水捞出，放到纱布里，再下手将洋葱中水分挤干，装碗待用。

4、小碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散后，往里加入一点白醋去腥，再次搅拌均匀后把它慢慢的倒入洋葱里。

5、准备一个苹果，削皮后去除果核切成小丁块，切好用清水浸泡起来，防止氧化变黑。

6、往洋葱糊中加入半勺食盐，半勺胡椒粉，半勺的五香粉，一小点鸡精，一小点白糖，最后加入一勺生抽，用筷子以顺时针方向搅拌均匀。

7、搅匀后把胡萝卜丁、苹果丁、葱花倒进来，再次给它搅拌均匀。接着大碗中加入两勺的面粉，一勺的玉米淀粉，搅匀后把洋葱等全部食材倒进去，继续搅匀后，再加入一点香油。

8、平底锅烧热后加适量食用油，油热后把面糊入锅，用筷子铺平，开小火慢慢煎制。

9、大概煎个2分钟，给它翻面继续进行煎制，将两面都煎制金黄后，撒入一些白芝麻。

10、煎好后即可出锅，再刷上一点番茄酱或者是辣椒酱，美味的洋葱烙饼就做好了，外酥里嫩，特别好吃。

小贴士：

1、洋葱用食盐水浸泡过后，能有效地去除它里面的辛辣味，吃起来更脆口。

2、制作这道洋葱烙饼，我们还可以根据个人口味往里面再加入一些玉米粒、青豆粒、火腿粒等等。

3、在煎制烙饼时，火候一定要小，慢慢的给它煎，大火容易煎焦糊。