京城津味儿 北京粤财JW万豪酒店天津美食节

北京粤财JW万豪酒店在JW 举办天津美食节。携手来自天津丽思卡尔顿酒店津菜主厨张伟津先生，精心呈现地道津门风味。张伟津先生从事津菜烹饪30余年，师从津菜大家马金鹏先生多年得意真传，不仅津菜技艺精湛，更注重津门美食的发扬与传承，其弟子50余人多次在全国烹饪大赛中获得殊荣，他更是结合津菜的历史和演变将津门饮食文化不断传播。并屡获国家高级烹饪技师、中国十大名厨、天津饭店协会副会长、天津市名厨委员会主席等殊荣。

天津丽思卡尔顿酒店津菜主厨张伟津先生

天津美食节期间，食客们可尽情品味海鲜鸡茸糕、爆炒墨鱼花、罾蹦鲤鱼等正宗天津美食。天津菜起源于民间，得势于地利，素有“吃鱼吃虾，天津为家”的说法。天津美食以擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广为特色。如具代表性的虾仁笃面筋，天津河产青虾肉质紧密，外微脆而内柔嫩，面筋色泽鲜艳、味道鲜美。入口后虾肉与面筋清新鲜甜的滋味在舌尖萦绕。以带鳞活鲤鱼炸溜而成的罾蹦鲤鱼鳞骨酥脆、肉质鲜嫩、大酸大甜，酱汁浇在鱼身上的霎时会收回洪亮的咯吱声，香味四溢，格外增添食趣。

在JW ，除天津美食节期间特供佳肴外，宾客还可找到令人垂涎的中式、日式和欧洲风味佳肴。新鲜海产、日式铁板精选、多款手工芝士及各类鱼生。传统的西餐精选甜品及时令鲜果，丰富软饮同时为您不限量供应。

「 」健康概念

以不含防腐剂的新鲜天然健康食材入馔

著名健康饮食理念「 」着重以天然的原生食材及本土农产品入馔，既有益健康，又能保护环境。JW 保证所有自助餐美食均为新鲜制作，包括调味酱汁在内，全部不含加工食品。行政副总厨 Fu表示：“我们的厨师团队四出搜罗优质的本土天然食材、新鲜的海产及肉类，以烹饪出健康美味的菜式，并于充满活力的互动美食剧场中一一呈献。”

2019年2月20日至2019年3月1日期间，即可在北京粤财JW万豪酒店JW 西餐厅品尝天津特色美食。

午餐：¥248/位（周一至周五），¥298/位（周六至周日）

预订或垂询，请致电8610.6391.6391