蓝顿旭美食品 ​大山里的“薯光” —— 沁源县做大做强马铃薯产业带动农民增收致富

初夏沁源，桃红柳绿；山里山外，绿意盎然。拉运马铃薯种薯的车辆来来往往，农户们结队而来，采买种薯，更有外乡的农户慕名而来购买沁源种薯，使大山深处的农民群众从旱地里刨出了“金疙瘩”。

“相比传统马铃薯，用脱毒薯原原种种出来的土豆个头大、病害少、产量高，亩产8000斤都很常见！”说起脱毒种薯的好处，韩洪乡鱼儿泉村村民马建军高兴得合不拢嘴。

沁源县作为山西省重点农业县区，是马铃薯产业的重要基地之一，也是长治市地区马铃薯种植面积最大的县区之一。为推进乡村振兴战略实施，巩固脱贫攻坚成果，持续增加农民收入，沁源县全面落实中央农村工作会议和省委农村工作会议精神，按照省委“四为四高两同步”的总体思路和要求，围绕科技创新、绿色发展、产业升级、增产增效的发展思路，全面推进马铃薯产业提质增效，加快建设现代加工型马铃薯种植基地，提升马铃薯产业精深加工水平，促进马铃薯产业转型升级，打造马铃薯产业“特”“优”发展之路，发展脱毒马铃薯种薯繁育产业，已成为这里农业增效、农民增收的“薯光产业”。

沁源马铃薯素来有名，黄土地里的“蛮几蛋蛋”养育了一代又一代的沁源人民。从“温饱薯”到“致富薯”，离不开县委、县政府对马铃薯产业的大力支持，更离不开全县马铃薯产业的转型升级。今年，在县十四次党代会上提出了建设“转型发展先行区、绿色发展先行区、生态康养先行区”的目标定位，政府工作报告中提出“打造山西中南部最大的脱毒马铃薯种薯繁育基地县”的目标任务，为做大做强马铃薯产业，沁源县把马铃薯产业转型升级作为乡村振兴的重要抓手之一，大力推动脱毒种薯实现“全覆盖”，为马铃薯产业稳产增产、畅销增收奠定了坚实的基础。

高级农艺师田建新介绍说，沁源县地处黄土高原沁水盆地西部隆起区太岳山系主脉，气候冷凉，自然隔离条件好，雨热同季，昼夜温差大，传播病毒的蚜虫介体少，盛产优质马铃薯和小杂粮。特别是马铃薯，作为沁源群众历来的主要粮食，全县12个乡镇有9个乡镇适宜种植，尤以西北部为最好，群众的种植基础扎实，培育种薯的条件非常适宜，脱毒种薯中心培育的种子供不应求。

早在2014年，省农科院高寒作物所就和我县合作，在沁丰薯业有限公司组建了沁源县高寒作物工作站。7年来，农业科技工作者不断把脱毒马铃薯试管苗培育成微型薯，再把微型薯培育成原原种，洒下了辛勤的汗水。种薯基地的面积也从无到有、从小到大，2020年扩大到了1.15万亩，为全县脱毒马铃薯的繁育推广立下了汗马功劳。

沁丰薯业有限公司是沁源县发展马铃薯主导产业的重点龙头企业，也是山西省级农业龙头企业。沁丰薯业公司经理李建荣介绍，自公司2011年成立以来，秉承“小土豆、大产业，靠科技、能致富”的经营理念，突出龙头带动作用，集种薯繁育、新品种推广、商品薯销售加工于一体。为更好地发挥产业化效应，带动更多农民致富，公司按照“公司+会（合作社）+农户+基地”的生产模式，在王陶、王和、赤石桥、灵空山、郭道、聪子峪、景凤7个乡镇，建设1万亩一级种薯种植基地，水肥一体化种植1万亩，推广脱毒马铃薯新品种7个，在五龙川、鱼儿泉等地建设了3个千亩高产创建示范片，实施“五统一”技术操作办法，积极开展品牌认证、产地认证和无公害产品认证，推行马铃薯系列产品统一包装和商品使用制度，并通过了绿色食品和“沁源马铃薯”地理标志认证，注册了“古岳山马铃薯”商标，带动全县马铃薯区域化布局、专业化发展、规模化经营、现代化运行，形成了马铃薯培育、推广、生产、销售的一条龙发展产业链。同时该公司还把加快马铃薯脱毒种薯繁育作为提升产业水平的战略举措，加快脱毒种薯应用步伐，走种薯产业化路子，形成了脱毒马铃薯三级繁育推广体系。

“我们还积极创建了我省中南部最大的脱毒马铃薯优种基地。目前企业拥有标准化脱毒种苗组培实验室800平方米、原种生产钢架式连栋温室10万平方米、种薯储藏窖2500平方米，原种繁育钢架式生产网棚100余座，高海拔原种繁育基地 1000亩，今年可实现年生产优质马铃薯脱毒种苗200万株，生产微型薯原原种500万粒。”李建荣说。

此外，公司还与山西省高寒研究所合作，引进人才、技术，成立了高寒所沁源工作站；聘请高寒所博士王瑞霞组建了沁源县马铃薯博士工作站，两个工作站共高级技术人员九人，为公司生产的科技含量提供了有力的保障。

“公司在市、县科技部门的支持下，先后建成国家级星创天地、市级沁丰马铃薯工程技术研究中心、博士工作站、高寒作物所沁源工作站等，在科研上的投入占到了公司收入的20％以上。在科研的持续投入也得到了良好的回报，公司已经成长为长治市最大的马铃薯种薯生产企业，产品覆盖了长治、晋城、晋中等地。”李建荣告诉记者。

康丰源公司通过实施“六统一”，即统一选用优良品种、统一水肥管理、统一病虫防控、统一技术标准、统一机械作业、统一订单销售的管理模式，应用耕、种、管、防、收全程机械化集成技术，经过“起垄+滴灌+铺膜+水肥一体+绿色生产+自动收获+清洗筛选”的流程，实现了有机旱作种植，进而达到“四减、三提升”，即劳动力减少、化肥使用量减少、农药使用量减少、地膜污染减少；产量提升、品质提升、效益提升的示范带动效果，构建了稳链强链的“四梁八柱”管理经营模式。目前，已形成了沁河镇北石渠村和东沟泉村2个马铃薯种植全程机械水肥一体化基地，种植面积达1500余亩，实现了小土豆大产业的高质高效发展，既带动了周边村民就业，也激发了群众致富奔小康的内生动力。

为把马铃薯产业建成经济发展重要产业链，县委、县政府主要领导多次深入企业调研指导，召开座谈会，现场办公解决项目实施过程中遇到的困难。县党政领导班子组织相关人员赴山西蓝顿旭美食品有限公司就马铃薯产业发展情况进行考察，并就深化马铃薯产业合作、加工型马铃薯标准化种植、种薯供应、技术团队指导等内容进行了沟通交流；先后研究制定了对马铃薯实行财政补贴办法，通过落实各级强农惠农富农政策，结合实际对涉农资金进行整合，加大投入力度；县涉农部门积极转变工作作风，开展“我为群众办实事”活动，深入企业和项目“认亲”，为马铃薯现代化生产提供了坚强保障，推动了当地农业产业化转型发展的步伐。

沁源县振兴农业投资开发有限公司经理姚超说：“今年咱们沁源县振兴农业开发有限公司和山西蓝顿旭美公司合作，种植千亩加工型马铃薯。这两天咱们正在进行切种、拌种、播种，力争在5月20号前全部播种完毕。明年将在今年的基础上，扩展到一万亩，增加销售渠道和市场占有份额，带动更多老百姓去增收。”

在科技力量的支撑下，沁源县的种薯播种面积年年增加，村民们的经济效益越来越好，沁源脱毒种薯的名气也越来越大，依托马铃薯产业，带动2.3万户农户增收，实现年产值6300万元，马铃薯真正由“土蛋蛋”变成“金豆豆”。

“沁源县积极创建‘一区六基地’有机旱作农业示范村、示范园和封闭区，以沁丰薯业有限公司、康丰源公司、振兴农投公司为代表的马铃薯种植企业，着力在‘土、水、肥、种、技、机、绿’七方面寻求突破，打造了一批品质好、薯形好、产量高的希森6号v7马铃薯及麦肯1号加工薯，并与蓝顿旭美公司及云南、贵州、成都等市场建立了稳定的销售渠道，为全县积极探索有机旱作农业技术模式提供了典型示范。”县农业农村局副局长范向丽说，为发展壮大马铃薯产业，沁源县采取了多项强有力的措施：一是加大政策扶持，2021年县财政拿出400多万元给规模种植户种薯补贴政策，50亩以上规模种植户供与所需全部种薯。二是夯实基础设施建设，结合高标准农田改造，建成水肥一体化马铃薯种植基地3000亩，提高单产产量，明年还将结合产业持续推进基础设施建设。三是树立品牌意识，引导扶持龙头企业进行产品认证，建立自己的马铃薯及深加工产业品牌，提升产品附加值。四是延伸产业链条，通过马铃薯深加工，生产优质淀粉、粉皮、粉条等产品，实现产业融合发展，将力争在“十四五”期间，建设成为山西省中南部最大的脱毒马铃薯种薯繁育基地。