麦当劳“染指”咖啡市场

黄海云

本报讯记者黄海云报道：继在美国、欧洲等地推出“”（麦咖啡）向星巴克“宣战”后，今天麦当劳宣布在北京、上海、广州等国内七大城市推出鲜煮咖啡产品，意味着两者之间的“战火”开始蔓延至中国这个新战场。

麦当劳方面表示，目前会先在北京、上海、广州、深圳、武汉、南京和天津推出鲜煮咖啡产品，取代原来供应的特级香浓咖啡。至于下一步是否会继续推广到国内其它城市，“会根据市场评估和消费者的反馈来决定”。而前不久，麦当劳才宣布计划在欧洲市场增开数百家麦咖啡连锁店，主要经营西式糕点和卡布奇诺咖啡，更扬言“要成为欧洲最大的咖啡连锁店”，目标直指全球咖啡连锁店星巴克。

事实上，两者在北美市场的“激斗”早在去年已拉开序幕。麦当劳于2008年1月份宣布，在全美国约14000家麦当劳门店中设置咖啡馆，除了提供卡布奇诺、拿铁、摩卡等特色咖啡，还设有专门的咖啡师（）为顾客调配咖啡。这对于以咖啡起家的星巴克来说无异于一场挑战。尤其是近一年来，在金融海啸等种种原因之下，星巴克在北美等市场面临着业绩停滞而导致不得不关闭部分店铺的瓶颈。为了走出目前的不利局面，并迎战麦当劳这个“最可怕的对手”。星巴克从今年4月份开始在北美的一些门店内开始销售名为 Via的速溶咖啡产品，3袋装售价为2.95美元，12袋装售价为9.95美元。

据悉，目前麦当劳鲜煮咖啡的售价定在7元到8元一杯，明显低于星巴克一杯咖啡的价格。不过，星巴克方面对麦咖啡登陆中国内地市场的反应并没有外界以为的紧张。昨天，星巴克中国公司公关负责人励小姐向记者表示，星巴克在中国市场会继续一贯的发展策略和开店计划。她也认为，两个品牌并不是直接的竞争对手，星巴克给予消费者的除了咖啡产品之外，还有一整套属于自己的咖啡文化。记者留意到，为了在重中之重的中国市场进一步稳住脚跟，星巴克在本土化方面也频频出击，端午期间甚至推出了粽子产品，以增加本土消费者对品牌的认同感。麦当劳方面也回应，推出麦咖啡并非是学星巴克，而是“为了迎合消费者口味的需求和改变”。

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