这大概是全世界第二疯狂的金酒！！ 然而最疯的那个我还没发现……

如果某天大早，你睡正香的时候被你老婆一个爆栗敲醒，然后听她对你说“我们来用大象屎搞点儿金酒吧”

你会是什么反应？

大概是一个爆栗敲回去，或许还会跟着骂一句“疯婆娘你没睡醒啊？”

这就是你和 Les 的区别了。

后者是南非著名金酒品牌 gin 的创始人。而这一切，都源于他老婆某天早上决定搞大象屎的灵感。

两口子

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大象屎

能好怎

吔象屎？这个主意倒也不是100%瞎胡搞，毕竟人逼急了啥都能吃。

夫妇在非洲玩了一圈（野生动物观察之旅），回来之后学会两件事：

大象吃东西挑食，只吃香香的青草，植物，水果，嫩枝桠，树皮和根茎，这些东西在大象富含蛋白酶的胃中微发酵之后，味道还挺好闻

大象每天要吃350磅食物，但只能消化其中的30%，剩下的全部拉出来了

在大象的眼里，这对夫妇简直是变态偷窥狂

但是在这对夫妇的眼里，大象的饮食与排泄习惯，成为了他们酿制金酒的绝妙灵感。

下面就说说他们捣鼓出来的这款象屎金酒吧

gin

，在几种不同的非洲语言里，都表示“大象”的意思。而这种金酒，是世界上第一款以“大象饮食植物学”为主打的烈酒

（这不废话嘛，正经人谁想得出这主意）

这种酒颜色金黄，带有丰富的泥土气息，口感顺滑，对于大多数人来说，纯饮都没有问题。此外，和汤力水，君度混饮，甚至浸泡咖啡豆饮用，都有不错的表现。

（前提条件是你得忘记这本质上是一杯大象屎汤……）

哦对了，而且这玩意还不便宜，单价足有50刀，南非本地其他第一梯队的金酒，价格也就30多刀而已。

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象屎酿酒

初体验

所以这么惊世骇俗的烈酒，是怎么做出来的呢？

据说生产第一批的时候， 夫妇向南非的大象保护区申请一份大象屎“做研究用”，然后他们收到了一个快递袋，上面写着“大象物质”。

这俩科学家夫妇接下来冲洗了这坨象屎，运用各种方式对它进行清洁，并风干，最终得到了一团蓬松的，如同干草一般的物质。

于是这两口子联系了当地颇有名气的一家金酒厂，把这坨原材料拿给了对方，询问能不能以此来制作金酒（当然，没有告诉人家这其实是一坨清理过的大象屎）

金酒厂的人不疑有他，在对原材料进行全方位的“嗅闻”，甚至还抽了一丝儿干草状物质送进嘴里嚼了一嚼，最后表示“嘿这玩意挺香的！拿它做金酒阔以阔以阔以”

在专业金酒人士的帮助下，这些经过处理后的象屎与杜松果，当归和鸢尾根一起，在金酒中浸泡24～48个小时——据称他们把象屎团成了足球大小的“茶袋”放在盛装金酒的不锈钢大缸里。

最终得到了这款淡金色，风味独特的金酒。

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人类的默契

屎与酒之歌

如果我们抛开“文明人”的成见，或许会对大象屎少些抵触？

毕竟几个世纪以来，非洲大陆上生活的人们都依赖于象屎来缓解妊辰痛，治疗晒伤，"象屎茶"也是非洲的传统治疗药物，至用在极端情况下能够用于解渴（贝爷就这么干过）。

况且，也并不是世界上头一个在屎上做文章的饮品——这就好像是全世界人类的默契似的

想想权贵们追逐的猫屎咖啡（kopi luwak）和更加昂贵的“黑象牙咖啡”（泰国象屎咖啡，跟猫屎咖啡如出一辙），某款不入流的标价645刀的金酒，用到了杜松子饲养的土拨鼠（你猜猜原理是什么？），当然，别忘了作为宇宙起源的大韩民国，也有“童子粪米酒”这种“文化遗产”。

(我找到了图，但我真的不想放上来)

仔细想想，人类真是一种让人摸不着头脑的生物……

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人道捡屎

妙不可言

对比上面说的那些饮品，尤其是已经受到动物保护组织严重谴责的猫屎咖啡。

宣称他们家金酒的另一个优越之处是——人道主义。

你或许能把麝香猫关在笼子里，逼它暴饮暴食咖啡果，再强迫它不间断的拉大便。

但面对战力超群的非洲象，显然不能故技重施。

于是，收集象屎的过程，成为了跟着大象屁股跑的捡屎之旅。

每瓶金酒都标示了收集象屎的地理坐标，不仅让你喝屎，还让你喝明白是哪儿来的屎。

目前，这些象屎均来自半干旱地区的开普敦地区。夫妇表示，他们会在今后努力收集一些“更有异国情调的象屎”。据说非洲不同地区域，不同季节的植物生长分布不同，会让象屎的风味产生显著的变化。

目前，夫妇俩正被向导领着满非洲的跑，进行着他们欢乐的“人道捡屎之旅”，一边捡屎，一边“观赏着非洲大陆上那些令人着迷的野生动物”

而这一切看似荒诞的行为，最后都凝聚成了一瓶瓶“风味馥郁，口感圆润”的金酒。

一些客人品尝之后甚至表示，这种金酒的味道可以与威士忌媲美，带有优美的干草与柑橘的清香，尤其是在酒杯里泡几颗咖啡豆时，整体风味的厚度能让人联想到木桶陈年的口感。

前提是你得忘记它是屎酿的。

象屎金酒小贴士

在哪买？

目前仅在南非和纳米比亚有售，如果有参加土豪旅游团的读者，能克服心理障碍的话可以考虑去整一杯

怎么喝？

试试看这款有梗的鸡尾酒吧

“房间里的大象”

【指大家都视而不见的明显问题，比如说你手里正拿着一杯屎酒】

2盎司金酒，半盎司君度，一点橙汁和3盎司汤力水，搅合搅合加冰满上！

让人欣慰的消息!

每瓶象屎金酒15%的利润会被捐赠给非洲慈善机构，用于保护与改善非洲象的生存环境

总的来说，人类文明还是在进步的（…吧）

从前我们追着大象猎象牙

现在我们追着大象捡屎喝

喝完了还要给它们捐一笔钱。

当然了，如果你倾向于比较正常的金酒

可以考虑去这里看看

至少不用担心，会喝到屎味陈酿

所以说…

谁敢喝了这杯屎？

举起手来我看看！