美食节| TASTE OF HONG KONG 香港美食节

贵为美食天堂的香港怎能缺少一个有代表性的美食节。作为吃货的BUBU一向爱吃好东西，但在人山人海的扫货美食场，想吃得有品味、高档一点就比较难了。好在，三月登场的亚洲区首届Taste美食节“Taste of Hong Kong”来的正是时候！

Taste美食节现已于全球22个地点举行，包括巴黎、伦敦、罗马、杜拜、悉尼和开普敦等。今年首次落户香港，论环境，一连四天举行的Taste of Hong Kong 选址在中环海滨长廊，不但交通方便，还可一边叹美食，一边欣赏维港景。至于佳肴方面，这项国际知名的美食节云集了城中12间顶尖及热门餐厅将中环新海滨打造成为微型美食天堂，带来源源不绝的美酒佳肴及娱乐享受。首届参与的餐厅包括 、Amber、、CHINO、都爹利会馆、Serge et le 、天龙轩、Tosca、 及 RōNIN，参与的餐厅将会供应三款以小碟奉上的顶级招牌菜式，以及一款特别为Taste of Hong Kong设计的代表菜式。美食节当日还有香槟品尝大师班、手工制品小店，以及一睹各位名厨的难得机会。

由渣打银行呈献的Taste of Hong Kong 将首次于3月10至13日连续4日假中环海滨活动空间举行，届时活动空间将化身为“美食天堂”，并呈献多采多姿的娱乐表演节目，让参加者享受独一无二的户外餐饮体验。本地顶尖热门餐厅将会呈献他们的招牌菜式，带到这个大型户外盛宴。此外还有由超过50个精品小店集结成的小市集，展示不同的食物、饮品和高档品牌，质量一流，种类丰富。这将会是你今年最享受的美食节！

另外，在Taste of Hong Kong美食节场内的餐厅和酒吧购物，必须使用Crown Card进行交易。建议预先在网上购票的时候一并购买Crown代币，或于现场的Crown售卖点和流动售卖点购买。

何为CROWN币？

CROWN是Taste of Hong Kong的指定货币，用于场内购买佳肴美食；

CROWN = 港币10元

如果你想在Taste of Hong Kong美食节场内的餐厅和酒吧购买食物和饮品，你必须使用Crown Card进行交易。参展商接受现金、扣账卡或信用卡交易。你可以在网上购票的时候一并购买Crown代币，或于现场的Crown售卖点和流动售卖点购买。我们建议你预先购买Crown代币，让你入场后可以实时尽情享受美食！

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举行日期：2016年3月10日至13日

地点：中环新海滨

门票：$108元至$648，早鸟及限量优惠之详情请查阅官网

电子售票网预订门票：

门票预订页面

澳洲著名酒庄Wynns 将“酿出我口味”酿酒体验带到由渣打银行隆重呈献的Taste of Hong Kong, 详情请浏览。门票费用为港币200，可登入本地电子售票网预订。

部分参展餐厅简介

Amber

香港置地文华东方酒店法国餐厅Amber以传统法国烹调手法闻名，同时兼容现代和清新风味。大厨 擅长采用优质上乘材料，创造出各款结合传统的摩登新派法国菜式。

由企业家Yenn Wong及米芝莲星级大厨Jason 携手合作开设，位于香港创意文化地标PMQ元创方。紧随在伦敦几家大受欢迎的餐厅， 呈献的新派英国料理、创意鸡尾酒及出色甜品，打造轻松社交氛围。

由屡获殊荣的名厨Shane 主理，餐厅正如其名私人而神秘，位处远离闹市烦嚣。餐厅的a la carte主菜单分别提供6道头盘、6道主菜以及5种甜品，亦特设午市商务套餐。

CHINO

揉合亚洲风味的新派墨西哥餐厅CHINO，由创办人Erik Idos开设。Idos对餐饮业充满热诚，并拥有丰富经验，期望亲切邻家餐厅CHINO能为客人带来清新及创意的美食佳肴。

Serge et le

Frédéric的餐饮职业生在巴黎潮流地段蒙马特区展开，他在该处开设了一家小酒馆 Le Burq，不久Le Burq 便成为巴黎潮流青年的热门聚集地。 其间，Frédéric 结识大厨 Inaki ，两人合作开设餐厅Le ，期望以此实现自己对烹饪的非凡抱负。即使 Le 餐厅以简洁的设计风格代替了夸张复杂的装潢，它仍然深受食客拥戴。餐厅更是“世界 50 最佳餐厅”（World’s 50 Best ）的常客，并于 2011 年获得榜单第 9（也是法国餐厅之首）的佳绩。Frédéric其后认识了建筑师 Rem ，两人合作开设了另一间热门得奖餐厅 Le 。在屡次创业成功的推动下，Frédéric 决定将自己的餐饮版图扩展至国际市场。

都爹利会馆

都爹利会馆座落于作为香港艺术文化重要之地的中环区，提供午餐、晚餐、全日点心和小吃，以及周六及周日早午餐。在精美雅致、富艺术气息的环境下品尝荣获米芝莲二星的正宗粤菜、复古鸡尾酒和精心挑选的一系列经典佳酿，会馆为老饕们带来全新的饮食和文化体验。

天龙轩

米其林二星粤菜餐厅天龙轩闻名于别致的广东菜式。装潢以传统东方红木为主，加上落地玻璃窗将维港两岸的醉人景色尽收眼帘。天龙轩让客人可一边俯瞰香港怡人景致，一边品尝正宗巧手佳肴美食，包括粤式传统点心。

Tosca

大厨Pino 自2013年掌舵Tosca后，旋即带领餐厅摘下米芝莲一星殊荣，并连续三年维持此荣誉，是对于Tosca团队的莫大肯定。星级大厨Pino是顶级意大利菜厨师，擅长以创新手法演绎出令人赞叹的意大利佳肴，深深吸引着意大利以至亚洲的美食爱好者。

受日本烧鸟店灵感启发的以串烧和烤鸡而成为城中热话。由大厨Matt 设计的菜单提供多款烤物，例如将鸡的不同部份包括鸡心和鸡肝，以及生蚝置在备长炭上烧烤。另外，客人亦可在品尝到时令新鲜佳肴以及精心严选的清酒、烧酒、啤酒、红酒和日本威士忌。