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它是中山“美食明星”!外地来的客人都想尝一下

发布时间:2024-02-09 01:12:49 点击量:

它是中山“美食明星”!外地来的客人都想尝一下

石岐乳鸽——广东著名特色小吃。作为中山人,首先骄傲一番!但你又知不知道,石岐乳鸽为什么这么出名呢?今天我们就一起来了解一下!

据中山文献记载,早在1915年,华侨带回优秀的肉鸽品种与本地的品种进行杂交,经过民间多年选育而成为石岐鸽,至今,已演化为名扬四海的石岐乳鸽形象。

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2016年,中山出入境检验检疫局辖区企业供澳门乳鸽共172批次,44万2850只,总货值达136.9万美元,出口量占广东局的50%以上。

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为保障供澳活禽顺畅、安全、足量供应,中山局加强日常巡查,突出疫情防控与监测,强化风险监控,实现了从原料到成品的全过程监管。去年共完成血样抽取检测200批次、6000个样品,完成禽泄殖腔拭子检测200批、1200支样品,均未检出H5、H7亚型核酸。

石岐乳鸽

石岐乳鸽体型大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口,深受港澳市场欢迎。

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鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。中医学认为:鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

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此外,石岐鸽蛋,含有丰富且优质的胶原蛋白,香味浓厚,男女老少皆宜,能提高免疫力,增加身体活力,是天然的养生保健和美容食品。

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如今,石岐乳鸽已不再是一个简单的菜式名词了,它已成为了中山悠久美食文化的明星形象之一。

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真的很棒棒哦

一起来看看

它们的成长之路!

居住环境

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中山检验检疫局辖区目前仅有一家活鸽注册场,为中山市石岐鸽养殖有限公司,位于中山市三乡镇生态保护区内,是国内重要的乳鸽和种鸽生产基地。

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真的是山清水秀啊

饮食条件

石岐鸽的养殖饲料为高粱、玉米、豌豆、小麦,不使用违禁药品,确保乳鸽的肉质质量安全。

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吃的都是无添加饲料

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该乳鸽具有特殊的丁香花味和无药物残留的特点,深受海内外消费者的欢迎。

生长环境

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鸽场全面开放多胎啦

石岐乳鸽采用亲鸽喂乳鸽的方式饲养,小鸽子破壳后,就沐浴在鸽妈妈的母爱中,幸福快乐地成长~

监管方式

我们在中山局叔叔阿姨的严格监管下健康成长~

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定期“体检”,我们注重健康

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在中山出入境检验检疫局监管下的石岐乳鸽,大家可以放心的食用哈!

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中山发布编辑部

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