越南有座弥漫咖啡味的山城，叫大叻

“更羡慕街边咖啡座里的目光，

只一闪，便觉得日月悠长、山河无恙。”

或许余秋雨形容的就是大叻这样一座小城。

有时希望火车把我送走，有时又留恋归时那股熟悉的味道。

大叻好比重庆，一座山城，两种味道，隐藏在南越的内陆中，看惯了越南海岸线何不换个视角走进四季宜人的大叻，去品味弥漫在这种小城上空的浓郁咖啡味。

这里是越南私藏的法国，浪漫是这个小城的主旋律，漫步城中皆是色彩鲜艳的法国老别墅，街道两旁花团锦簇。在终年炎热的南越土地中，大叻犹如避暑花园，即便此刻太阳高高挂起，却感受不到闷热的暑气，因为这里密布的湖泊和森林，可以让我不断呼吸到清新的负氧离子。

小小的山城靠双脚就可以走遍，只是这上坡下坡的City Walk很考验体力 。鳞次栉比的欧式小洋房藏身在花丛中，一回眸就是一整排，勤劳朴实的越南妇女提着沉沉的扁担上下坡去做工。街头巷尾飘来的阵阵咖啡香让我恍若身处法兰西风情中，有时一个转身，随意踏入一家咖啡小店，在慵懒的午后点上一杯地道浓醇的大叻咖啡，这样的小城，怎能令人不爱。

鬼斧神工的Crazy House是越南前总统的女儿所建造，湖光山色的春香湖是越南爱情的圣地，法式风格的大叻火车站是曾经越南人归家的终点、离家的起点，还有那庄重的大叻修道院却隐藏着小清新的情调。当我仔细走入这座小城，她比我想象中有趣得多，也醇厚得多。

疯狂的房子本是一家旅店，但我更愿意称她为一本童话故事书。西班牙的建筑鬼才将各种奇幻的想像变成现实，奇形怪状、错综复杂的元素在疯狂屋里交融起来。沿着回型走廊，一路摸着天马行空、相互缠绕的树干状俯首，踏着左一块右一块树桩阶梯，弓着背攀上门口三层楼高的大榕树树屋，探头探脑钻出洞口，好似一个不食人间烟火的小人张望着这个神奇又疯狂的世界。

疯狂屋虽看似是毫无章法的建筑结构，但仔细观察整个区域，一棵形似枯死腐烂的大树矗立其中，十分惹眼。年老的岁月痕迹使它成为整片树屋的灵魂，也是疯狂屋的象征，攀登而上需要通过一个接一个巨大的树洞，踩着蜿蜒曲折的木桩阶梯，一步步通向疯狂屋的高处。

在古老又破败的树桩顶上不仅能将Crazy House的一屋一树尽收眼底，颠覆你关于房屋的所有概念，为什么屋子可以歪着建？颠覆你关于设计色彩的所有审美，为什么墙壁上有如此多冲击力强的颜色搭配起来竟是如此梦幻？颠覆你关于场景设置的所有想象？蜘蛛房、老虎房、狗熊房，这里真的不是森林吗？

时不时也会赞叹“那个人是怎么爬到那上面去的？”看似没有路，其实处处都是路，说不定你站上的枝干正是一条通往疯狂屋心脏的路呢。

对于味蕾的幸福感，不一定是要到很昂贵的馆子才能满足。再普通不过的葱蛋饼传来的飘香也抵得上饭桌上的山珍海味，小小的摊头后，大叻人靠在树荫下乘凉吃饼。我们一行结伴的八个小伙伴顺势就站在摊头前岔开腿吃了起来，站着吃的味道反而让人难以忘怀。明明眼前尽是些法国的浪漫建筑，我们却不应景地吃起了大叻小吃，这才是越南，即便被法式气氛包围着，它还是坚持自己的传统地气。

本想着去玛丽修道院一窥究竟，也不知哪来的自信不看地图，误打误撞走进了大叻大学，那会有好长时间都把它错认成修道院，因为它的建筑还真有那么点神似修道院，直到我走进里面，才发现是一间间复古教室……

大叻大学不大，就这一整排的建筑和面前的操场，刚进来时完全没想到这会是一座学校。可能也因为来的时候恰逢学生放学，校园空落落的，偶尔两三个穿着传统服饰的越南夫妻在长板凳上拍照。花瓣散落在操场上，人儿倒映在夕阳下，以为自己会错过越南的大学，好在大叻完成了一个美丽的心愿。所有学校小归小，美就行。

入了夜的大叻，有着初秋的凉爽，兜兜转转在大叻大学旁寻觅到米粉，却依旧抵挡不住我对白天从小洋房里透出的浓浓咖啡香的念想和执着，便开始寻找香味的源头。街道上的人逐渐多了起来，晚上的大叻显然比白天热闹，大叻人纷纷出没，三五成群，谈天说地，这就是大叻人打发时间的生活方式。

在大叻上下坡时，闻到的是街边茶馆里飘出的咖啡香；经过一排排独立的小洋楼时，闻到的是屋中飘来的咖啡豆味；黄昏下的大学，闻着花香都能嗅到一丝咖啡味；整个山城每日都在这种万般味道中苏醒而来，看来不在大叻喝上一杯浓醇的咖啡，我也是无法苏醒。

越南作为曾经的法国殖民地，咖啡文化从南至北遍布全国。但要说最香醇的最正宗却又最不失越南本土味的，莫过于炭火味的大叻地道咖啡。被炭火滋滋烤过的咖啡豆磨出的咖啡粉透过热水浸滤而下，一滴滴汇聚成一杯越南式浓缩咖啡，唇齿留香，咖啡的香味萦绕于周围。在这个凉爽的夜晚，伴我一起看窗外街道上人来人往和夜空中的斗转星移。

很可惜，在大叻只呆了一天便匆匆而去，但其实大叻是一个真正能静静呆上很久的小城。气候凉爽，节奏舒缓，水清山幽，没有过多摩托车的嘈杂，也没有波涛汹涌的太平洋，蜗居在南越内陆，抿一杯大叻咖啡，谁不希望颠簸的旅途中有一个“采菊东篱下，悠然见南山”的归宿呢？

乐途旅游网与乐途灵感旅行家：麻小薯 发布：2016.08.04