“辣妈”在星巴克老家开一咖啡馆，她在撩什么？

咖啡师心中有着一圈神圣光环的La 开咖啡店了，在星巴克的老家西雅图。

她仅仅是为了提供“绝对正品机器”做出的意式咖啡吗？

【 1 】

树墩城、知识分子、G&B……

在“辣妈”这里，所有大牌都要排队

4月16日，意式咖啡机品牌巨擘La 开了自己的第一家咖啡店，坐标西雅图，一家美国知名电台的新总部内。

店铺本身仅约100平方米，但开放式空间有着充分的延展性。

从视觉效果来看，明快的调调，点到为止的loft风格，保持了La 咖啡机上一贯的高颜值。

当然，重要的是，在有限的空间内，La 为前来“朝圣”的“信徒”做好了充足准备——

店内的一面墙上展示着La 的公司历史，以及各种商用咖啡机。

你终于可以一次性抚摸到所有La ，并肆无忌惮地送上自己的“膝盖”了。

从店名La Cafe & 能看出来，“辣妈”当然不仅是提供“绝对正品机器”做出的意式咖啡。

除了展示自己的咖啡机，La 还推出了一个“烘焙商进驻”计划——

在咖啡产业链中的烘焙商等相关环节，可以在这家店进行为期一个月的展示。

据了解，目前进行展示的是美国波特兰市的树墩城咖啡。

而后面苦苦排队的，个个都是大牌：旧金山的G&B咖啡、墨西哥城的Buna、澳大利亚悉尼的咖啡以及芝加哥的知识分子咖啡。

杯测与培训当然也在考虑范畴内，还有什么比在满是La 的空间，更让咖啡爱好者与咖啡学徒感到兴奋的呢？

【 2 】

因为辣妈开咖啡店的时机成熟了？

当然这是辣妈总裁的说法：

“当我看到La 的logo成为人们纹身的一种选择，我知道开咖啡店的时机成熟了。”

La 美国公司总裁Joe 表示，其在佛罗伦萨的工厂外面，经常出现不请自来的围观群众。

看上去，开家咖啡馆，像是La 为满足群众需求“迫不得已”的商业动作。

然而仅仅如此吗？

一个咖啡机品牌，即使是同类市场中的“劳斯莱斯”，作为产业链中间一环，业务范围仍然是to B，在普通消费者中影响力有限。

因此，开一家体验感十足的零售门店，并与全产业链充分合作，直面消费者，既是迈向利润最大化的一步，也是放大品牌影响力的必要途径——毕竟它活生生地在你眼前。

与成为“衡量一家咖啡馆产品好坏的标准”，La 显然同样希望获得更多普通消费者的直接认知——

别忘了，就在一年多前，La 推出了家用咖啡机系列。

宏观层面来说，对于一家实力雄厚的企业，将文化灌输给消费者，铺设更大的未来商业空间，一家门店同样是不二载体。

在咖啡界，“放大品牌、提升溢价”这回事儿，辣妈不是第一个玩家。

染指咖啡全产业链的中粮集团，年前就在北京CBD万达广场开了自己的咖啡馆“珂菲•诺”（进一步迈向“什么都有”），是否要叫板星巴克且不谈，咖啡馆一开，品牌形象首先树立起来了。

而星巴克要在2018年开业的6000㎡的全球最大门店，“吸引眼球”与“展现初心”齐备，简单、粗暴、有效。

有时就是这样，终端市场能不能玩得转是一回事，但首先你得有地方玩儿呀。

【 3 】

结语

又多了一个朝圣地。