有什么值得推荐的好吃月饼？

我国地大物博，糕点都有京派、津派、沪派、宁派、苏派、扬派、川派、滇派、闽派、潮派、广派十一大派系，更可况有特殊寓意的月饼。

这些年吃过不少地方的月饼，口味形状各有不同，各具风味，所以来盘点一下各地的月饼吧：

广式月饼

本广东人肯定第一个推荐广式月饼，皮薄松软、造型美观、口味众多。

大家可能听到的比较多的品牌是广州酒家、陶陶居、莲香楼、元朗荣华，但其实很多五星级酒店做的月饼都不错，比如白天鹅宾馆。

另外还有一个我们每年都会买的，但是可能不是所有人会喜欢的，金九大五仁。

金九五仁真的是我吃过最好吃的五仁月饼，是极少的五仁里面加了很多橄榄仁的牌子，就冲这一点，它值得这个价格。

它的五仁是瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁和杏仁，以及猪肉火腿，一点都不肥腻。没吃过的可以试试一斤装的，一斤装对我们家来说太少了，我们还是喜欢四斤的。

真的超级好吃，太香了

左边是四斤的，右边是一斤的

广式月饼自己做也不难，下面是我自己做的，有机会大家也可以试一下，挺有趣的，就是有点累。

内蒙古奶食月饼

喜欢奶香味的不要错过内蒙古的奶食月饼，虽然口味分奶果子、奶豆腐、奶皮子、奶苏油子，但是我吃不出区别，都是浓郁奶香味。

另外还有酸奶昔、芝士奶酪、黄油渣，个人认为这三种估计是吃得出来区别的，但是我没有买过。

加热更好吃，加热后皮是脆的，有一点像曲奇饼干。

温州桥墩月饼

温州月饼也是好大一个，它叫温州桥墩月饼，是浙江温州苍南地区的传统名小吃。桥墩月饼传统的馅料是脊膘肉、花生、冬瓜糖，但是近些年做了很多网红口味，比如蛋黄板栗、蛋黄紫薯、蛋黄榴莲。

因为它里面有一层麻糍糯米皮，所以会拉丝，加麻糍的做法和福建芋泥月饼很像，但是口感完全不一样，桥墩月饼的饼皮外撒了一层芝麻，所以饼皮是脆的，吃之前可以再去烤了一下，会更脆。

闽南芋泥月饼

不知道大家有没有刷过闽南芋泥大月饼，我吃的这个是它的迷你版，大月饼也是和桥墩月饼、金九五仁一般巨无霸。

我买了非常迷你的，但是材料都是一样的，芋泥、肉松、蛋黄、麻糍，这么小也可以拉丝，从饼皮到内陷，整体非常软糯。

苏式鲜肉月饼

苏式月饼，皮酥松到掉渣，强烈推荐鲜肉月饼，如果你能买到现烤的就买现烤的，现烤真的特别特别好吃，口感酥脆，肉还爆汁。网购就差点意思，当然也有可能是我烤得不好。

晋式蛋月烧月饼

山西的月饼，蛋月烧月饼，它的月饼皮和别的月饼皮差别非常大，它是蛋糕皮，而且是比较干的蛋糕皮，我个人觉得略微太干，我喜欢里面的枣泥馅，但不喜欢这个皮。

滇式云腿月饼

云南的月饼，云腿月饼，它的来历比较复杂，是云南本地多个地方特色糅合而成，用的是宣威火腿，宣威火腿是和浙江金华火腿齐名的。比较知名的品牌有吉庆祥、嘉华、花满楼、潘祥记。我只吃过吉庆祥和嘉华。

推荐嘉华玫瑰味的云腿月饼，虽然云腿月饼很好吃，但是火腿确实有一点咸，加了玫瑰花之后刚刚好。

没吃之前我以为云腿月饼的饼皮是硬的，结果没想到它是硬皮的假象，脆软皮的真体。嘉华那个比较小还看不太出来，吉庆祥的没有一个可以完整，打开几乎都是碎的，只有碎得多和碎得少的区别。

相信我，要买就买玫瑰味的云腿月饼。 因为玫瑰味实在太好吃了，所以我忍不住要推荐鲜花饼。

我觉得它的鲜花馅还蛮多的，但据闻花满楼的玫瑰馅更多，等我买了再放上来。

京式自来红月饼

京式自来红月饼，自来红又叫丰收红，有美好寓意。不过如果不喜欢吃五仁的就不要尝试了，因为它是五仁馅的。

它的饼皮是我吃过最硬的月饼，可以敲出声音，这才是所谓的真硬皮。口味清甜，不会太甜，很香，虽然是五仁，但其实只有核桃仁和瓜子仁，另外加的是咸桂花和青红丝，青红丝就是用柚子皮切丝，用天然色素腌制成红绿色。

当然我觉得最好吃的五仁还是金九。

潮汕朥饼和月糕

朥饼和月糕，对我们的意义是精神寄托，是拜拜的特供美食。

传统朥饼是比较大的，饼皮酥薄，馅料丰富，以各种豆沙口味居多。除豆沙外，也有芋泥、紫薯，甚至还有老香黄口味。我还挺喜欢黄豆沙口味，它的豆沙不是纯豆沙，是用油、花生碎、芝麻一起翻炒过的，所以闻起来吃起来都特别香。虽然叫朥饼，朥在潮汕话的意思就是油，但是它吃起来却油而不腻。当然因为一块很大，一个人一次也是吃不了一块的。

月糕的话，正常是纯白色的（有些加黑芝麻就会有黑色浮出来），如果要拜神的话上面会印一个红花。虽然它图片看起来很清爽，但是实际硬得像块砖，不过咬起来又不是很硬，但是吃起来很噎人，非常干，可是又很清凉，反正就是一个很奇怪的糕点，我实在不知道创造这个糕点的人是怎么想出来的，在好吃与不好吃之间疯狂蹦哒，喜欢与不喜欢两极分化。

月糕不止潮汕人有，客家人也有，不过客家的月糕还会加花生瓜子仁芝麻和茶油。

港式流心月饼

流心月饼其实很多牌子都有，流心月饼无需多介绍，太知名了，但是照归类来说，它应该是属于港式月饼。港式的流心月饼，知名的有美心和半岛，半岛最好吃的是它嘉麟楼限量那一款，但我没有吃过，我只吃过美心的。

下面是一些我感兴趣但是没吃过的月饼，没买过，以下链接仅供参考：

鲁式葡萄软月月饼

山东月饼，老济南的代表，葡萄软月，葡萄软月月饼的饼皮看起来和蛋月烧的皮是一样的，但是馅料好像丰富很多，还有整颗的红提子。

琼式椰蓉/斑斓月饼

海南月饼，皮看起来不是酥皮，但据说吃起来是酥皮，我比较感兴趣的是椰蓉口味和斑斓口味，但是它好像没有比较知名的品牌或者老字号，也或许是我没找到。

天津欣乐月饼

虽然津派糕点知名的店有祥禾饽饽铺、桂顺斋、杨师傅、桂发祥、欣乐糕点......但似乎欣乐是以月饼知名的，据说每年都是大排长队。每个口味看起来都挺好吃的，馅料很饱满，而且馅料种类很多，什么莲蓉提子、榛仁红果、桃仁枣泥、龙型杏肉、松仁西沙、香油白果......

宁式苔菜月饼

宁派、沪派、苏派、扬派的月饼都是酥皮的，和苏式月饼差不多，但是宁波有个苔菜味的月饼，这应该是其他地方没有的，它是用海苔做馅料，所以是椒盐口味，但据说有一点油。

清真干巴月饼

干巴月饼也是滇式月饼，只是没有云腿月饼知名度高。干巴月饼是云南汉族和回族一起创造的，干巴就是指牛干巴，所以干巴月饼就是牛肉月饼。

它的饼皮是和云腿月饼一样酥松的，内陷也是一样咸香口的。

四川老式月饼

川派果然不会让人失望，糕点都可以淋红油汁，那月饼当然可以加花椒了。

四川有加花椒的独特椒麻味月饼。内陷是腊肉或者牛肉，再加核桃、橘红、冬条、冰糖、花椒、芝麻，饼皮里还会加香料八角、山奈、茴香，感觉很神奇，很想试一下，但找了一圈没找到链接。

陕北土炉月饼

有看过爸爸去哪儿的估计知道，在陕北子洲有一种月饼，叫子洲果馅，土炉烤制，馅料一般有五仁、枣泥、豆沙。

内蒙古丰镇月饼

是内蒙古乌兰察布市丰镇市的特产，它的外观看起来像核桃酥。我很想知道吃丰镇月饼是不是要搭配咸奶茶。