2014最中国美食城市排行榜出炉 重庆高票当选

重庆高票当选十大中国美食城市 特色美食逐个数

重庆特色美食

重庆特色美食

由国家互联网信息办公室、文化部指导，中国国际广播电台国际在线主办的“2014中国城市榜—全球网民推荐的最中国美食城市”近日揭晓，重庆成为全球网友心目中的十座“最中国美食城市”之一，其他另外九座城市分别是苏州、兰州、呼伦贝尔、延边、黄山、泉州、宝鸡、潮州、开封，颁奖典礼将于今年10月举办。

2014最中国美食城市

重庆、苏州、兰州、呼伦贝尔、延边、黄山、泉州、宝鸡、潮州、开封

“2014中国城市榜”系列活动依托国际在线多语种网络平台和境内外合作媒体，使用15个语种展示推介中国城市，以网络投票的方式征集全球网民对中国城市的评价。活动自今年5月20日启动以来，经历了专家提名、城市报送以及网络投票阶段，最终共获得2254万余张投票，其中，境外网民投票数量占70.3%，充分显示了中国城市多元而独特的美食文化在海外网友心目中的巨大吸引力。

据组委会介绍，在投票环节中，重庆美食以其独特的风格征服了各国网民：有辣得过瘾的，也有麻得够劲的;有香得诱人的，也有甜得浪漫的……兼收并蓄，妙味无穷。来自法国的网友朱莉不但给重庆投了一票，还留言说：“最爱重庆火锅，让人全身有沸腾的感觉，辣得特别过瘾。”本次活动的专家评委、中国烹饪协会副会长边疆认为：“从美食入手推广城市是一个非常好的手段”。重庆美食以其种类繁多、新颖特别，在人们的舌间上勾勒出独具特色的巴渝文化，最终使重庆在中国城市榜中脱颖而出，高票当选十大中国美食城市。

重庆美食盘点

重庆火锅

重庆最富胜名的就要数火锅，据说火锅起源于码头文化，当时纤夫把最便宜的毛肚，鸭肠，动物内脏买来用盐和辣椒来煮。逐渐形成今天的重庆火锅。

重庆小面

重庆小面如果说重庆有一种美食比火锅还出名，那就只能是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候从不顾及自己的淑女形象，西装革履的绅士也放下公文包，三下五除二就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，有白领，有力工，有学生，有开各种豪车的等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面 。

串串香

吃火锅不数签签，吃串串才数签签。这是重庆对于火锅和串串有什么区别的最直接的答复。此外，火锅的配菜在花样上和刀工上有所讲究，而串串香是把配菜加工成片状、块状等用竹签串在一起。不过味道嘛，都是一样的麻辣过瘾!

毛血旺

以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

酸辣粉

重庆的传统名小吃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!酸辣粉系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。取食材于地道的手工制作的红薯粉，味以突出酸爽和麻辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃，其火爆程度不亚于小面。

磁器口陈麻花

外地人来到重庆，基本上都会去磁器口逛一逛。 麻花是磁器口的品牌小吃，也是重庆零食小吃的招牌。到磁器口随便走一圈，就可看到30多家卖麻花的小店。其中打着“陈麻花”招牌的就有12家。这些麻花店的生意个个都火爆，每一家随时随刻都要排队才买得到。