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过年期间找不到好吃的?快来看看这一桌淮扬点心盛宴

发布时间:2024-01-24 12:20:16 点击量:

过年期间找不到好吃的?快来看看这一桌淮扬点心盛宴

一到过年,大部分餐厅休息,一下就不知道吃什么了,尤其想吃点面条、小笼包、蒸饺的朋友,想找一家过年营业的店还真蛮难的。

还好还好,你打开了这条微信。

南京银城皇冠假日酒店“百家楼”中餐厅,坐落于百家湖畔,因寄予宾朋满楼的寓意而得名。

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主打经典淮扬菜及地方风味菜,拥有12个静逸优雅的包厢及60个餐位的零点大厅,现代设计感风格及别致装饰物处处营造着舒适氛围,适合商务宴请及朋友聚会,尽享惬意。

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大厨王飚,1988年入行,至今已经有30年从业经验,对于食物有特别的灵感和感悟,一直在江苏的五星酒店内供职,尤其擅长淮扬风味菜。

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作为全国点心做得最出色的两个地方,江苏和广东,百家楼专门聘请广东点心师傅,集两地所长,骨子里依旧淮扬,才有了现在的淮点午市。

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淮点午市,区别于传统早茶,就餐时间是上午十一点到两点,午餐时间,却有一桌清雅的淮扬点心,也不失一种别致的体验。

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百家楼的淮点午市,有近50道菜肴点心可供选择,但是对于选择困难症的朋友来说,搭配好的套餐最受欢迎,不仅价格优惠,而且品种多样。

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AB两款套餐每款菜肴加点心加主食共十样,另外每位客人赠送一杯现磨豆浆,一杯绿茶,一份时令水果。喜欢小馄饨的点A套餐,喜欢红汤面则点B套餐,价格都是98元。

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南京小馄饨,馄饨皮薄而匀,馄饨的包制上更讲究留有空心,入口时更能在馅料中尝到汤汁,每一口都不乏惊喜。肉馅紧实弹牙,汤底清澈鲜美。

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红汤面讲究色香味俱全。汤色红亮,青葱点缀,煞是好看。面条虽细但入口有劲道,红汤鲜香,回味悠长。

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还可以配上B套餐里的银城风味酱,鲜中带辣,吃起来更具风味。

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原麦蔬菜包:内馅是南京人钟爱的香菇青菜包,青菜的清香和香菇的香味最为融合。

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大厨的心机体现在包子皮上,白嫩的包子皮上多了一些麻点,因为用的是全麦面,美味也要健康。

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鲜虾蒸饺:蒸饺是经典的扬州点心,久负盛名的冶春就以蒸饺出名。百家楼蒸饺有鲜肉和鲜虾两种口味。

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小编更推荐鲜虾,里面不仅有整只的虾仁,而且调味适中,一口下去有汁水溢出。

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乌米烧卖:创新地把乌米做成烧卖,一口下去就有肉丁和松子,松子的香气霸道,提升整只烧卖的香味。

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安心油条王:每一口的喷香酥脆,都凝练了高温的考验,安心油条王,源于健康,无明矾,蓬松饱满不吸油,只有麦香油条味儿。

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盐水鸭是每款套餐里都有的,精选前脯肉,肉质更显细嫩。咸和香的度把握得非常好,不输于任何一家南京出名的盐水鸭。

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A套餐里还有素什锦,芹菜、豆苗、菠菜、莲藕的搭配清新爽口,适合搭配鲜肉蒸饺、乌米烧卖等点心。

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其实从介绍的各种菜肴点心可以看出,淮点午市不仅仅是扬州的点心,还把很多南京人喜欢的食物融合在里面,像盐水鸭、小馄饨、素什锦等等,所以这款有着南京基因的淮扬午市,一定会得到南京人的钟爱。

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文末留言“淮点午市”,会精选四位粉丝留言,赠送98元套餐一份。

银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅

地址:佳湖东路9号

银城皇冠假日酒店4楼

电话:

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