品太姥山美食，游美丽台山岛！

太姥(mǔ)山位于福建省东北部，在福鼎市正南距市区四十五公里，约在东经120度与北纬27度的附近。挺立于东海之滨，三面临海，一面背山。主峰海拔917.3米。

相传尧时老母种蓝（蓝草，其汁色蓝，榨之以染布帛）于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母”，后又改称“太姥”。闽人称"太姥"、武夷为“双绝”，浙人视"太姥"、雁荡为“昆仲”。据陆羽《茶经》载：“永嘉县东三百里有白茶山”。据考证，此“东”为“南”之误，“南三百里”即太姥山。国家重点风景名胜区、国家地质公园一一太姥山，位于闽浙边界的福建省福鼎市境内，北邻浙江温州118公里，南距福建福州200公里，雄峙于东海之滨，山海相依、傲岸秀拔，以 “山海大观”称奇。传说东海诸仙常年聚会于此，故有“海上仙都”的美誉。它北望浙江雁荡、西眺福建武夷，三者成鼎足之势，闽人称武夷、太姥为双绝，浙人视雁荡、太姥为昆仲， 构成闽越三大名山。太姥山岩石为粗粒花岗岩，属燕山晚期，地质史白垩纪的产物，距今约九千万至一亿年。地貌为小型式峰林为主的地貌类型，是国内唯一的花岗岩丘陵的地形上发育的峰林地貌的地区，也是国内晶洞花岗岩带上唯一的峰林地貌。

上图：太姥山全景

福鼎市太姥山镇地处世界地质公园太姥山下，东海晴川海湾畔。这里依山傍海，金滩遍布，来太姥山周边游的亲们，走趴了，玩累了，不妨到镇上的大街小巷里品尝一下太姥美食，满足您的口腹之欲吧~

如果您想尝尝地道的特色小吃，不妨在纵横交错的小巷里寻访美食，这里有传承百年的秦屿肉燕，也有节味十足的订婚礼饼和传统年糕，还有畲家风味的糍粑和乌米饭，更有碗糕、夏饼、馍馍等一些零嘴小吃……

❖ 秦屿肉燕

秦屿肉燕是福鼎著名的风味小吃。将瘦肉用木棒打成肉泥，掺上适量的番薯粉，擀成纸片般薄，切成三寸见方的小块，包上肉馅，做成扁食，煮熟配汤吃。

❖ 畲族乌米饭

乌米饭自古以来是畲族同胞“三月三”过节的传统食品，它用乌稔树的绿色树叶泡制而成，具有开脾、健胃、驱湿的膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品。

❖ 传统夏饼

磨好米浆，在米浆里混入虾米，葱花和笋末，用少许盐调味，然后在锅内摊成饼子，这种饼子被称做“夏饼”

传统礼饼

香煎土豆饼

刘氏馍馍

碗 糕

如果您想在游玩之余歇歇脚、解解渴，不妨到街边林立的商店、小摊坐坐，这里有Q滑冰爽的杏仁豆腐，也有香脆可口的油炸海蛎饼，还有鲜美营养的锅边糊，更有白糖结、芝麻饼、煎包、春卷等传统美味……

❖ 杏仁豆腐

杏仁豆腐是福鼎传统名点之一，属于甜点，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。

❖ 油炸海蛎饼

海蛎饼，盛行于福鼎。用米浆为原料，内馅为葱、包菜、肉、紫菜、、五香、胡椒、味精拌制而成，放入特制小圆底平瓢中，再夹以海蛎后裹上米浆油炸而成。

❖ 锅边糊

鼎边糊（又称锅边糊），福鼎著名风味小吃，与肉饼等配食，为福鼎本地早点佳品。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的汤中，煮制而成。

白糖结

芝麻饼

春卷

煎包

如果您想给亲朋好友带些伴手礼，不妨考虑带点随着太姥山旅游日益闻名的太姥特产，如福鼎白茶、邱记小笼包、秦屿鱼饺、秦屿鱼丸……

❖ 福鼎白茶饼

白茶饼，把福鼎白茶茶叶经精湛工艺制成饼，在存放的过程中发生酶促反应，形成独特的口感，陈醇陈香、回味甘甜，汤色有如陈年红酒，且随着存放的时间越长其药用价值更高，越陈越好。

❖ 邱记小笼包

邱记小笼珍珠包，原名小笼三线包，始创于1846年。其色亮筋柔，独具风味。采用猪后腿的瘦肉，和三线肉配上虾仁、香菇等剁碎为馅，精粉为皮。最后配上粽叶入笼爆火蒸制，却又凭添一份叶香。

秦屿鱼丸

秦屿鱼饺

福鼎的旅游资源颇丰，有太姥山的奇石异景，有嵛山岛的草甸天池，周边看海的资源更是丰富，一句“上山游太姥，下海观台山”方才道出了当地人的心头好。台山列岛，这里不但风光旖旎、礁石奇特、洞穴幽秘、海味鲜美，而且与闻名遐迩的太姥山遥遥相望，交相辉映于山海之间，是钓鱼、露营、看海吃海鲜的绝美圣地。

白天——它岛礁奇石遍布，是大自然鬼斧神工的“作品”；夜晚——它仿若被遗忘的一处栖息地，星辰明月为被，偶或海风拂过，静谧怡人。

初秋已至，何不随文一起奔赴台山岛，在天海山石间迎来属于你的秋天~~