旗袍咖啡里的花样年华
撰文 / 东木
摄影 / 吃喝君
部分图片由商家提供
旗袍,光听这衣裳的名字,时光便仿佛回到上世纪二三十年代的夜上海。摇曳生姿的步态,伴着靡靡之音的小曲儿,在昏黄的路灯下留下动人的魅影。
如同王家卫的经典电影《花样年华》里头,张曼玉最致命的武器,便是那一套又一套变着花样的旗袍,像是一团雾气,隐隐约约,欲说还休,单单是看着心就让人沉醉在其中欲罢不能,东方女性的美通过旗袍能够分分钟俘获懂得欣赏之人的心。
在三坊七巷那复古的坊巷间,灰砖白墙的建筑夹杂着西洋小楼,茶楼酒肆争相迎客,僻静处却新开了一家名叫旗袍的咖啡馆。这么特别的店名,挑拨着过往路人去一探究竟。旗袍+咖啡的特色咖啡馆,先前从未见过,想来必是民国风泛滥的地方。我们见过太多打着民国复古口号的咖啡馆,真正契合的却实属不多。旗袍咖啡馆是否也只是虚有其表呢?
旗袍咖啡馆的门面并不显眼,安静地偏安一隅,入门便见整齐排列摆放着各色旗袍成衣,有些许特别却又似乎并无特色,是家卖旗袍的专门店吗?
不同于其他主打定制的旗袍店,这里的旗袍以品牌成衣的方式进行售卖。款式多样,以古典及改良款旗袍居多,价格适中,工艺和品质却保持了一流的水准。在寸土寸金的黄金地段,用一流的店面卖贴近普罗大众的价格,店家似乎并不是为了赚钱。
一问才知店家从事旗袍生意已有十几年光景,早已是福州城内名声显赫的业内大佬。早先在老中亭街拥有一整幢的百货大楼,专门用来售卖旗袍、玉石、化妆品和服饰,现如今在中亭街依然开着一家名叫「穗粹」专卖旗袍唐装的旗舰店,也是最早入驻万达百货的本土服装品牌。作为旗袍业的代表,亦是被邀请参与了众多的文化活动,为宏扬中华旗袍文化持续做着自己力所能及的事情。
三坊七巷是店家夫人从小生活的地方,她出身官家名门,自小便喜爱旗袍,自己的每一件旗袍均亲手修改,早年跟随夫家在香港和台湾一带做生意,从事过服装业和寿山石贸易,也经营过声名远播的香港首家闽菜馆五华号(位于中环兰桂坊黄金地段)。
随着家业越做越大,故土之情时时牵绊着她,故而在三坊七巷自购物业,拉着在香港某集团任职主管的儿子回国一起帮忙用心打理。让更多爱好古典美的新女性,可以有个去处能够时不时光顾,穿上喜欢而又价格适宜的旗袍,也希望她们在挑选旗袍的过程中,有个氛围惬意又舒心的空间能够放松身心。
于是,除了一楼的旗袍陈列展示空间,二楼还藏匿着一段旧时光。流声机里扬起的燕语莺声,轻易便让人以为一步穿越回到了二三十年代,误入了夜上海的小资咖啡馆。复古的民国风陈设,穿着旗袍悠闲而坐的女子,三两好友品着咖啡,虚度着美好的下午茶时光。
店家还将自己珍藏的寿山石藏品陈列在店内,搭配上四大美人的古画,雅致里处处透着闽地文化的气息,抬头可见窗外坊巷建筑露出一角,小窗小景也正好与此处遥相呼应,构建出一个美好下午所适宜的美妙氛围。
民国那段时光,总是令人向往的。不止是优雅,还有那精致和自由。
在旗袍咖啡馆二楼小坐,或者爬上三楼露天雅座饱览三坊七巷美景,品一杯香浓的咖啡或是经典的港式奶茶,点一份私人定制每日特供的精致甜品,在如雾气般模糊不清中,你难以分辨出现实与梦幻的边界,没有喧闹的浮躁,只有伴着委婉动人的歌声里,那一种温情脉脉的旧时光。
旗袍咖啡馆,主打纯正的港式奶茶和咖啡,还提供私人定制每日特供的精致甜品。店家在香港做过几十年的餐饮业,故而对食物的品质、工艺和卫生要求极高,所用的食材均是精心挑选过的无添加绿色的。所聘请专业的咖啡师和甜品师,也是行业内浸沁多年的老资格,他们用心制作食物,提供给我们情怀以外的吃食。
在当今咖啡馆遍地盛行工业风、北欧风、美式乡村风和韩式现代风的业内,旗袍咖啡可算是一家具有小众格调又别树一帜的选择。
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