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广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

发布时间:2024-01-04 10:12:17 点击量:

柳州,广西壮族自治区辖地级市,它的别名:龙城、壶城等,素有“桂中商埠”之称。柳州位于广西壮族自治区中北部,属于亚热带季风气候。柳州有鱼峰风景区、都乐岩风景区、大龙潭风景区等著名旅游景点,除此之外,柳州还有着许多的特色美食,下面我给大家介绍几种柳州的特色美食,希望大家喜欢。

广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

一、柳州滤粉

滤粉是融安县等地的特色美食之一,是一种不添加其他防腐剂等工业用品的绿色食品。滤粉是也是米粉中的一种,是以大米为制作米粉的主要原料,制成米粉后,再配上猪肉、猪骨头、豆腐乳、葱花等作为主要食材制作而成的。它的成品色泽艳丽、秀色可餐,吃起来鲜美可口、嫩滑、香甜、爽脆,它通常作为早餐食用,也可以作为午餐食用,备受食客们的喜爱。

广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

二、柳城云片糕

广西柳城云片糕主要产于柳城县的凤山镇,它的历史悠久,曾被列为贡品之一。它是以纯白大糯米作为主要原料,配上湿糖、猪油、蜂蜜桂花糖等作为辅料,再经多道工序制作而成的。它的成品色泽雪白、片厚薄均匀、外形方整,吃起来细腻、香甜软润,它的包装紧密,还出售省内外,备受顾客们的喜爱。

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三、三江油茶

广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

三江油茶是柳州市最北面的一个少数民族的特色美食。这里的人特别喜欢喝油茶,特别以侗族、苗族为甚。它是以阴米作为主要原料,配上茶叶、葱花、姜丝、花生、黄豆等等作为辅料,经多道工序制作而成。制成的油茶喝起来味道独特,备受人们的喜爱。

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四、柳州螺蛳粉

螺蛳粉是是柳州最具地方特色的名小吃。它的汤料是一个关键点,它的汤料是以螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香等多种香料和味素配制而成。它是以米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹作为主要原料煮成的螺蛳粉。它闻着有点臭,但它吃起来很好吃,具有鲜、酸、爽、烫、辣的特点,特别受欢迎。其中的酸笋有着开胃的功效。

广西柳州的4种特色美食,你都知道哪些?

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