港式茶餐厅四大主打之一西多士，做法简单口味多样，地位屹立不倒

法式吐司、鸡蛋仔、凤梨包、丝袜奶茶是港式茶餐厅的四大主打菜式，几十年来占据着茶餐厅菜单的头版。自己切一块法式吐司，边切边和朋友聊天，是件很有趣的事。随着生活节奏的加快，人们早就把法式吐司的吃法升级了，就是“一口法式吐司”！

其实法式吐司做法并不难，现在口味也很多，但是它并没有被潮流抛弃，地位依然不可动摇，今天就让小编来给大家讲讲吧。

材料：吐司一袋，鸡蛋2个，纯牛奶1盒，花生酱，炼乳，黄油

-操作-

1.首先把鸡蛋打散，和牛奶混合，搅拌均匀，做成蛋奶液，这个量足够做一包吐司，如果还有剩余，可以蒸一碗牛奶炖蛋。

2、把吐司片的边缘切掉，在第一片吐司片上涂上一层薄薄的花生酱，再盖上第二片吐司片，再在第二片吐司片上涂上花生酱，再盖上第三层吐司片。

★吐司有咸的也有甜的，看个人喜好。因为我这次用的是咸花生酱，所以妹妹就买了咸的吐司。如果酱料换成甜酱如沙拉酱、草莓酱或蓝莓酱，买甜的吐司就比较合适了。

3.用刀将夹心吐司切成十字形的四片，逐一蘸入鸡蛋和牛奶溶液中。记得将吐司的六面都蘸入鸡蛋和牛奶溶液中。对于善于使用筷子的朋友来说，这一步很容易，否则就得手工操作了，前提是洗完手后一定要擦干。

4. 取出煎锅，放入一小块黄油，小火融化，放入面包块煎炸，不时翻动，煎至金黄色即可取出装盘。

★注意全程都要小火，一不小心就会炒得太焦太硬，影响口感。油不要放太多，否则要用吸油纸吸干，才不会油腻。

5.法式吐司上桌后，浇上炼乳，或者直接舀一勺炼乳在上面蘸着吃，如果不想加炼乳，可以用蜂蜜或者巧克力酱代替。蜂蜜的口味选择比较多，我很喜欢荔枝蜂蜜，果味很浓，甜而不腻，不过好的荔枝蜂蜜很难买到。

听说夏天最时髦的吃法就是法式吐司搭配冰淇淋吃，感觉更爽了！初夏，姐姐分享了冰淇淋的做法，一起来看看吧！自己做麦旋风真的很容易，还有芒果冰淇淋、草莓冰淇淋等等，可以自由发挥哦。