上海时刻—2019首届上海美食节启幕后台回复关键词

从各国美食到创新菜品；

从丰盛的家庭晚餐到无限量的自助餐......

2019上海旅游节又一重要活动——

2019首届上海美食节近日拉开帷幕。

它将持续到10月6日。

美食作为众多旅游者在旅游活动中的追求和需求，具有经济、社会、文化功能，也有着巨大的发展前景。 推广特色美食也是上海推动文化旅游产业发展的重要组成部分。 通过“美食+文化+旅游”的叠加，充分发挥文旅融合的溢出效应，以文化带动旅游，以旅游彰显文化。

上海时刻——2019首届上海美食节盛大开幕

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索吉

手绘版《上海味道美食地图》在开幕式上正式亮相。 以生动有趣的手绘形式展示上海的味道，精心策划了《必吃的上海风味美食》、《上海推荐打卡圣地》、《探索上海古镇》、《早餐吃什么”、“跟着图找餐厅”、“跟着石库门探索上海”等版块。

“上海推荐打卡圣地”：精选7个代表性地标：外滩、新天地、陆家嘴、中华艺术宫、豫园、外白渡桥、上海大剧院；

“探索上海古镇”：展示枫泾古镇、南翔古镇、朱家角古镇等5个具有上海美食特色的古镇；

《早餐吃什么》：呈现上海人“四大金刚”的早餐综合体；

“跟随石库门探秘上海”：手绘展示了炸虾、白斩鸡、红烧肉、熏鱼、六月黄、八宝鸭、草头圈等十余种上海特色菜肴，款式和颜色； 美食离不开美酒。 《石库门，醉上海》从上海喝米酒的习俗出发，展现上海独特的酒食搭配；

《必吃的海派美食》从海派风味、名人聚集、海派融合三个角度，结合行业推荐、专家点评、消费者评价等综合因素，评选出33家具有代表性的上海餐厅，并进行推荐。为游客提供上海风味美食。 正宗美食与风格的坐标。

上海旅游节期间，市民和游客可在部分景区、旅游咨询点、星级酒店等场所领取。

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2019首届上海美食节在东方明珠电视塔下拉开帷幕

美食节指南

首届上海美食节全面展示上海美食创新成果，推出多项与市民和游客互动的活动。

01

东湖集团：美食节期间，东湖集团旗下各酒店将推出各自特色美食：怀旧特色菜、西餐套餐、家庭宴套餐、西班牙创意家常菜、特色下午茶及客家菜、云南菜、闽菜等菜品...

02

四季酒店集团：上海浦东四季酒店的两人下午茶，三层银托盘上的茶饮，充满优雅与舒适。 酒店推出全新牛排餐厅半自助午餐。 安静优雅的用餐环境结合主厨精心挑选的23道菜午餐菜单，为用餐体验增添了不错的选择。

03

携程：携程美食森林是首个迎合中国人口味的旅行美食推荐指南，专注于为用户提供独特的美食评价和预订功能。 本届上海美食节将推出“携程美食森林外国人最喜欢的餐厅排行榜”； 携程酒店商城将举办“上海美食节”专场活动，让用户在购买客房产品的同时，提前预订酒店特色餐饮服务。

04

凯悦集团：凯悦集团四大品牌旗下七家酒店将在上海美食节期间打造上海特色早餐精选，邀请宾客品尝上海生煎包、当地辣肉面、小笼包等当地特色美食。 。 此外，午餐和晚餐时段，宾客还可在各酒店全日制餐厅品尝“一带一路”沿线国家特色美食。

05

希尔顿集团：上海虹桥源驿希尔顿酒店将推出北欧印象下午茶、东海家宴等一系列季节性特色餐点。 同时，缘餐厅自助晚餐升级，四种口味大闸蟹吃到饱。 还有丰富的海鲜，增添美味。

06

万豪国际集团：上海30余家万豪酒店联合推出“Eat at Marriott”美食主题活动。 美食节期间，任何注册成为万豪旅享家会员的人都可以在上海的参与餐厅和酒吧享受万豪的专属餐饮选择。 餐饮专享 30% 折扣。

07

王保和：美食节期间，王保和酒家推出特价促销，全蟹零食10折，王保和酒店推出手工全蟹粉月饼，买10送2，上海三楼宝月轩酒店推出超值港式点心午餐活动。

08

上海迪士尼度假区：上海迪士尼度假区设有多家精美餐厅，在这里您不仅可以享受美味佳肴，还可以与家人朋友一起度过神奇而难忘的用餐时光。 在这些精选餐厅享用丰盛的餐点：Lumia Kitchen、Brilliant View House、Royal Banquet Hall、Star Terrace 和 Moonlight Restaurant！

09

FOUND158：美食节期间，我们将打造特色商业美食区运营项目。 来自德国、法国、墨西哥、越南、澳大利亚、巴西等国家的美食将呈现各个国家的特色。 我们将与Corona一起，将海岛与美食时尚活动融为一体，体现文化与美食融合的多样性。

10

上海海昌海洋公园：鲸鲨餐厅位于火山鲸鲨馆一楼，在这里您有种潜入深蓝色大海的感觉。 餐厅各式海洋主题菜肴挑逗您的味蕾，还可欣赏美丽浪漫的美人鱼表演。 来到上海水下互动体验式西餐厅——鲸鲨餐厅，品尝专属定制餐点，让数万条鱼儿见证这温馨浪漫的时光。

11

锦江乐园：上海美食节期间，锦江乐园夜市推出78个摊位、200多个美食品种，包括原汁原味的台湾小吃、永恒的老上海风味、国内外著名的川菜、古色古香的陕西风味等。 足不出户，您就可以在这里品尝到所有美食。 国庆黄金周期间，马来西亚槟城街头美食展将成为一大亮点。

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陆家嘴滨江：陆家嘴滨江休闲街集景观、文化、旅游、商业为一体，成为充满活力的社交空间和多元文化展示空间。 此次上海美食节将有95家商户参加。

13

东方明珠塔：东方明珠塔设有三个特色餐厅，旋转餐厅：观赏上海美景，品尝世界美食； 快乐餐厅：封面很棒，美味可乐； 老上海八号餐厅：珍珠塔下的绿荫里浓浓的上海味道。 美食节期间，东方明珠塔将邀请印尼当地名厨在旋转餐厅和欢乐餐厅展示印尼当地美食。 还有印尼传统文化歌舞表演。 作为长三角文化旅游交流的重要活动之一，9月17日，“品味台州”水城蟹小镇美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推介周开幕式也将在于东方明珠老上海餐厅举行。

14

上海半岛酒店：美食节期间的香槟嘉年华将为宾客完美呈现合作的法国名牌香槟和美食盛宴。 9月20日和21日的两场香槟晚餐、9月21日的花园派对以及9月22日的香槟早午餐，让宾客尽情享受香槟地区的享乐生活方式和历史悠久的法国文化氛围。 中间。

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豫园：豫园汇集了上海老字号美食。 南翔包子店被誉为“上海小龙”而闻名全国。 上海的老酒店是上海历史和饮食文化发展的一个缩影。 绿波餐厅拥有品种独特的糕点和糕点。 湖心亭茶馆的茶文化驰名中外。

名厨菜肴

美食节期间，上海名厨还研发了一系列创新菜肴，推荐给市民和游客。

推荐菜：鱼香蘑菇鸡肉卷

推荐人：上海瑞金洲际酒店中餐行政总厨 范大祥

菜品介绍：厨师精选食材，将传统中式鲜云南蘑菇、杏鲍菇、侧耳与新鲜鸡肉一起炒，然后包成卷饼，咬一口。 滑。 咸、甜、酸、辣、鲜、香，味道极佳。

推荐菜：糖醋黑梅排骨

推荐人：杨志伟，静安瑞吉酒店

菜品介绍：首先选用浙江湖州优质黑五花肉牛排和黑李子，采用上海传统家常菜法烹制而成。 与其他冷菜中的糖醋排骨不同，这道菜作为热菜上桌，更能体现传统上海菜的精髓。 味道酸甜，酱红浓郁，肉质酥而不烂。

推荐菜品：新式燕麦片牛肉块

推荐人：熊彬彬，上海鲁能JW万豪侯爵酒店中餐行政总厨

菜品介绍：健康美味的燕麦和牛肉粒，保留了牛肉的原汁原味，颗粒分明，质地紧实，极具弹性。 燕麦丰富了味道和营养价值。

黄金海岸工作室

作者 | 杨玉红

图片| 周鑫受访者供图

视频 | 周鑫、孔明哲

编辑| 卢家辉