东京的这家咖啡馆，把手上的活儿往过了做

别人说话的时候，实在没必要​​用这么大的力气。

东京的这家咖啡馆确实给了我这种感觉。

当然，对于热爱咖啡的人来说，他们就喜欢这种能量。

我说的是位于东京代代木公园的CAFE ROSTRO。

这家店位于一个安静的小街区。 店外的小设计，会让你读懂咖啡爱好者的心。

你可以和几个亲密的朋友坐在角落里谈心，也可以和五六个朋友站在桌边聊天。

那是一个寒冷的冬日，所以我们走进店里想点热咖啡。 我们没有看到菜单，但店员问：“您喜欢什么口味？”

我们说：

“它的果酸明亮，苦味较少……”

“我希望它尝起来像曼特宁一样浓稠……”

和我一起旅行的三个人，他们喜欢三种不同类型的咖啡。

咖啡男孩点点头，然后开始从不同的罐子里取出咖啡豆，根据每个人的需要进行选择。

该研磨机为手摇式，是意大利TRESPADE公司产品。 这款咖啡研磨机的历史可以追溯到1894年，是一家非常老牌的制造商。

说起来，手磨和电磨的区别就像木炭慢煮和微波炉加热食物的区别一样。

当电动毛刺高速旋转时，会产生高温，高温可能会影响咖啡粉的风味。

至于手摇咖啡研磨机，肯定没有电动研磨机快，这样就避免了高温对咖啡风味造成的损害。

他们将咖啡粉磨碎，轻轻筛出一些细粉，然后用赛风咖啡壶冲泡。

你可能会想，这些小细节的用心，在咖啡里也能尝到吗？

中间还发生了一点小插曲。 咖啡男孩以为我们要把咖啡带走，所以他用了纸杯。

看到我们在店里找座位，男孩立即道歉，拿走了我们的咖啡，并开始不辞辛劳地重新取豆子和磨豆，而且还是用手仔细地磨豆子。

这次，咖啡是装在一个精致的咖啡杯里的。

咖啡味道如何？

和我们每个人预想的一样准确，酸甜甜的层次清晰干净。

似乎这样的细节还不够真诚，店员随后送上了三种不同的小吃。 巧克力味的零食搭配曼特宁，蔓越莓味的零食搭配果味咖啡……

小吃是在咖啡馆里烘焙的，在店里不显眼的角落里可以看到许多小烤箱一字排开。

店里除了浓郁的咖啡香气外，绝对没有任何做零食的味道。 肯定是烤箱位置、通风处理、甚至零食配料都经过了深思熟虑。

我们无法得知店家在我们看不到的地方付出了多少努力，但如果我们仔细观察，我们绝对可以感受到。