“意式浓缩咖啡”是什么意思的？咖啡豆

简单来说，将咖啡豆磨成咖啡粉后，用浓缩咖啡机制作出来的咖啡液就称为“浓缩咖啡”。

浓缩咖啡和以浓缩咖啡为基础的咖啡饮料统称为浓缩咖啡。

浓缩咖啡通常被称为意大利咖啡的灵魂，因为其他意大利咖啡都是以浓缩咖啡为基础制成的。

由于制作方法（高温高压）的原因，浓缩咖啡的质感更丰富，味道更浓郁，其重量一般只有40g左右。 如果你是咖啡新手，我建议你不要马上点。 其强烈且刺激的味道可能会给您带来不愉快的初次体验。

从一杯加牛奶或糖浆的咖啡开始。 给自己一个过渡期，会更容易接受和欣赏浓缩咖啡的美妙。

美式咖啡由浓缩咖啡和水制成。 具体加水量是商家根据店内咖啡豆的特性调整的（大部分咖啡馆使用的咖啡豆都不同），没有绝对统一的标准；

从咖啡的专业水平来看，美式咖啡的推荐浓度为1.15%-1.45%（这个数字需要用专门的浓度测试仪来测量）。 店里什么浓度的美式咖啡比较合适，取决于商家。 想给客人带来什么样的饮品，也考验着咖啡师对“好饮品”标准的理解。

拿铁、卡布奇诺、澳洲白（又称富丽白）、焦糖玛奇朵、摩卡都属于牛奶咖啡（牛奶+咖啡的组合，统称为牛奶咖啡）的范畴。

他们的主要成分是：浓缩咖啡和牛奶。

不过拿铁的奶泡会比较稀，卡布的奶泡会比较浓，澳洲白的牛奶用量会少一些； 焦糖玛奇朵会添加焦糖糖浆和焦糖酱，摩卡会添加巧克力。 酱汁和奶油呈现不同的饮品特色。

我们看到的香草拿铁和榛子拿铁都是以拿铁为基础，加入相应风味的糖浆。

如果你喜欢甜饮，可以选择摩卡加奶油和巧克力酱（热量会更高）。

如果你想喝甜的饮料，但又不想带奶油的甜味更浓，可以选择：焦糖玛奇朵、香草拿铁、焦糖拿铁；

牛奶和咖啡的组合：如果你喜欢浓浓的奶泡，可以尝试卡布奇诺；

如果想要咖啡风味更浓郁的牛奶咖啡，就选择澳洲白。

咖啡馆里还有另一种受欢迎的产品：阿芙佳朵（affogato）。 与其说阿芙佳朵是一种饮料，不如说它是一种甜点。

它由香草冰淇淋和浓缩咖啡制成，然后将浓缩咖啡倒在冰淇淋上。 在意大利语中，affogato的意思是“淹没”，这个名字形象地代表了affogato的呈现状态。