潮汕美食真的那么好吃吗？潮汕牛肉火锅好吃到哭！

潮汕菜虽然名声在外，但真的有那么好吃吗？ 潮汕菜真的很好吃！ 不得不提的是潮汕牛肉火锅。 潮汕牛肉火锅近年来名气越来越大。 很多人只知道它好吃，但却无法解释为什么。

潮汕虽不是产牛最好的地方，但牛肉的味道却不是西北的能比。 但潮汕牛肉火锅在全国这么受欢迎，那我们就不得不说说潮汕牛肉火锅的特色啦~

正宗的潮汕火锅，如海山记潮汕牛肉火锅，汤底通常是牛骨小火慢炖而成的牛骨汤，只加一些高良姜和少许盐调味。 涮火锅前，将骨汤倒出，撒上少许芹菜碎。 一起喝一碗，满嘴都是美味，就是这样的感觉！

潮汕牛肉火锅，牛肉是当之无愧的第一明星！ 海山记的潮汕牛肉最大的特点就是两个字！ “新鲜的”！ 海山记潮汕牛肉火锅店会选择3至4岁的牛作为原料，因为这个年龄段的牛肉最嫩，味道也最鲜美。 牛骨汤泡啊泡，拿起一块五花趾，在汤底里起伏，美味的牛肉就出来了！

之后就可以直接吃牛肉了。 当然不能错过海山记Q的手工牛肉丸，很有嚼劲！ ！ 既然是火锅，当然少不了酱汁。 海山集潮州牛肉火锅的完美搭配是由虾米、鱼干、鱼露、花生、芝麻、葱、蒜和辣椒制成的“沙茶酱”。 潮汕沙茶酱的香气比福建沙茶酱更浓。 也被誉为潮汕人最不可缺少的酱料。

你说，在美食之都潮汕，这么有特色的牛肉火锅，为什么人们会不喜欢呢？