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从国企员工到云南山区他用22年的坚持种出让世界惊艳的咖啡豆

发布时间:2024-01-02 07:19:15 点击量:

因为相信云南也可以种出一流的咖啡豆,22年前,张宏军从国企员工摇身一变,放弃优渥生活,只身从上海来到云南西双版纳,砍掉了满山的茶树坚持咖啡。也正是这份信念,在坚守了22年后,终于让世界品尝到了一流咖啡的味道。

尽管已经坚守了22年,张宏军却永远觉得自己的咖啡还没有准备好。因为种一棵好咖啡,真的太难了!

1998年,张宏军从体制内辞职,拿出全部积蓄,开始在云南一个海拔高度为七八百米的地方种植咖啡,好不容易经过三四年的精心培育,咖啡豆长出来了,但是口感并不好,于是他放弃了那块土地。

从国企员工到云南山区他用22年的坚持种出让世界惊艳的咖啡豆

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随后,他又在一个海拔高度为一千四五百米的地方,开始了新的尝试,又是一个漫长的三四年,这次他终于看到了希望,咖啡豆的口感、风味都很棒,一经推出,就受到了消费者的追捧,并且还出口到了日本。

然而,就在意气风发准备大干一场时,由于和农民种植户在合作上产生分歧,张宏军不得不选择放弃已经耕耘成熟的土地,重新在附近承包了一块500多亩的荒山野岭,一切归零,重新开垦。

2014年,张宏军重新培育的几百亩咖啡树,终于熬过霜冻成熟了,结果那年冬天,因为一场大火,张宏军的咖啡树被点燃了,16年的努力全部付诸东流。那场火足足烧了三天,张宏军满眼全是心痛和无奈。

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“我们不能不干了呀”“咖啡我的梦啊”。尽管内心沮丧,打不死的张宏军还是坚信云南这块土地可以长出世界一流的咖啡豆。自此,张宏军骑着摩托车,走访各个研究所,不停求教专家,研究精品咖啡豆的种植方法,重新踏上咖啡种植的旅途。

又是一个6年的漫长等待!如今张宏军的庄园里种植着20多个咖啡品种,除了人们熟知的瑰夏、铁皮卡、帕卡马拉等世界一流品种,还有张宏军自己培育的本地品种,其中“邦多日晒”还得了不少奖项。

从国企员工到云南山区他用22年的坚持种出让世界惊艳的咖啡豆

凡打不死我的,必将使我强大!无数的困难与现实问题摆在眼前,张宏军的双脚却依然坚定的踏在这一片红土地上,未曾退缩。他始终坚信,终有一天中国云南的咖啡,会给世界带来惊喜。欣慰的是,如今,这份相信终于被世界看见。他的故事也出现在蚂蚁集团的短片中,让更多的人看见他的相信,从而可以鼓励到更多的追梦人。

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