童年回忆杀！82岁的老成都第一代网红糕点铺重新开店啦

中秋、国庆双节快到了

给爸妈、爷爷奶奶、叔叔阿姨买点啥好呢？

来，老字号的点心

了解一下！

82岁的老成都第一代网红糕点

如今卷土重来，新开旗舰店啦！

��@耀华糖果糕点铺

说起耀华西餐厅

老成都都知道

是成都以前最著名的西餐厅和西式糕点屋

上世纪，春熙路西段22号的"耀华餐厅"，被称为是春熙路范围内的“餐厅界扛把子”！把川菜、西餐、中点、西点这几样都占齐了。洋盘得不得了！

还

记

得

吗

从前的致民路，有一家食品厂。这家食品厂在致民路50号，名字叫「耀華食品厂」。这里生产的糖果，大概可以和上海的大白兔媲美。这个厂也是新中国成立前就有了的。老板叫赵志成，成都第一个西餐厅「耀华茶点室」也是他创建的，每逢节庆送礼用的花蛋糕，是耀华一绝。

耀华食品厂

图，成都全搜索新闻网

这个创立于1938年、至今已有82年历史的中华老字号品牌，曾是全国五大糖果糕点企业之一，当年在成都风头无两。

奶油球糖、夹心蛋糕、奶油花生、红白芙蓉糕

那二年生最巴适的甜品

都是出自这里！！

豆瓣网友@冒顿 ：“耀华食品厂的娃娃头是成都人的最爱啊！”

网友@路过的风景_guo ：“成都人的甜蜜记忆，耀华糖果糕点铺开在了家门口。”

我猜，网友@绿杨晓晓寒 一定是在蜜糖罐子里“泡”大的，因为她回忆到：“外婆、姨婆、姨妈、舅妈、姨爹……曾经一堆亲戚都是耀华食品厂的，小时候最深的记忆就是耀华的高粱饴和酥心糖。”

但随着2002年耀华食品厂改制解体，这一老字号在江湖上一度“消失”了。

如今，18年过去

就在上个月底，“耀华”这一老字号

重新回归啦！

在成都开出了第一家线下旗舰店！

目前已低调试营业了1个月

将于国庆前正式与大家见面！

昨天中午，发仔专门饿着肚子，迫不及待地去这家新店打（嗨）探（吃）了一番！

这家名为“耀华糖果糕点铺”的旗舰店，就开在杜甫草堂附近。

橱窗里，陈列着老成都元素的旧物件，看着就亲切。

发仔是中午12点半到达的，店里熙熙攘攘，有不少人正在选购点心。大多是叔叔嬢嬢，或者是带着娃的年轻妈妈爸爸，一眼望去，小年轻er较少。

排队的时候问了位阿姨，是如何知道这里开了店？她说是儿子告诉她的：“不晓得嘛，他可能是在网上看到的，就马上告诉我了。我中午一下班就过来看看，当年的耀华太出名了，我家以前过节买的点心、糖果都是它家的。”

一旁的大哥听到我们聊天，也插话说：“成都当年最出名的糖果点心就是耀华了。可惜现在不卖酥心糖、奶油球糖了，那个更是我们全家心心念念的味道！”

开放式档口，能看到师傅们烘培点心、面包的过程，让人放心。

面对琳琅满目的点心，不知如何下手

求助店员小哥哥

——哪几种卖得最好？

他先推荐说：芙蓉酥、状元饼、杜甫饼。然后又让我尝尝蝴蝶酥、五酥、蛋黄酥，“蝴蝶酥不太甜、又酥脆，很多人都喜欢。”“五酥有五种不同的点心，很划算。”最后他又指着滇式云腿、五仁月饼，“快中秋节了，我们店里的月饼也都卖得很好哦~”

嗯嗯好嘛我听懂了，就是让我最好每一样都买来告一下哈哈~

于是......我没忍住买了这些

①、颜值最高、卖得最好的是

芙蓉酥。这一系列显然是店内的颜值担当~光是看着就可可爱爱！红色皮是红龙果、绿色皮是菜汁......来的人，基本上也都是每一种买了一颗。

内陷很大，有莲蓉、芝士

还能吃出来椰蓉的味道~

不怎么甜，对于怕胖的人来说，很

②、成都元素的点心，买来送人最有新意：杜甫饼、蜀王饼、司马酥。

杜甫饼是成都元素饼饼里卖得最好的。黑色的看起像煤球

，但其实内在很酷

，因为口味是椒麻火腿，很符合成都人的口味。

一掰开

能看到满满的火腿，芝麻也很香

③、适合爷爷奶奶牙口的五酥。一小袋有五种口味，桃酥的升级版。发仔觉得最好吃的是月亮形状的，脆得掉渣，不咋个甜，小小的一口就能吃掉。

不想吃甜的，店员还推荐了黑糖萨其玛。虽然葡萄干很大颗，但总体味道一般，还是有些偏甜，且让人记不住味道。

店里除了中式点心、糕点，还有各种欧包等西式面包。

店里有不少人在等着买月饼，耀华家的月饼中，五仁月饼是必买的成都手信。

咦？你猜我看到了什么！

泗瓜泗！！

美食博主@成都超级小猪 前几天在网上发出”灵魂拷问“：“泗瓜泗，哪个晓得是啥子？说是老成都都晓得。”

但其实，泗瓜泗就是广柑水加冰或者是冰镇橘子水。在以前物质匮乏的年代，这是不多见的美味饮料。

如今看起来已经是大大升级版的泗瓜泗了

想找回儿时记忆的可以试下~

结账时，店员告诉我，由于店新开，所以近期都有优惠——

①、充值100送20、充值200送45、充值500送100；

②、大众点评上有代金券（26.8元当30元用、不限张数）和单品抵用券（杜甫饼原12、用券6.5元/个，五酥原8.8元、用券4元/袋，泗瓜泗原16、用券6元/杯），都还蛮划算的。

图：@ / 大众点评

对了，它家目前只能店里买点心

不支持网购

想吃的小伙伴，只能辛苦跑一趟了哈~

哪里买？杜甫草堂青华路38号天辰宾馆1楼（地铁4号线-草堂北路站B口-出来步行900米）

价格参考：芙蓉酥原10、现价6元/个，五酥8.8元/袋，状元饼6元/个，枣泥饼3元/个，山楂饼3.5元/个

正宗北方糕点老字号，老北京的最爱

在成都就能买到！

�� @稻香村（北京三禾）

北京稻香村在老北京心里的地位

可是不亚于北京烤鸭哟~

它家最最最出圈的就是

点！心！盒！

无论是搭配好的点心盒

还是你到店自选搭配的点心盒

都是相当貌美的存在！

(给上图中今年的新品“小老鼠”打call~）

博主@梦游中的大萌 回忆到：“小时候过年，家家串门儿，都带上一盒稻香村的糕点。对于家里有老人的，点心盒里的酥皮一定最多。”

中式美学中透露着淡淡的质朴

这个排版，处女座都挑不出毛病~

让人看了大呼：想吃！！

图：@梦游中的大萌

先来普及一下，稻香村有【苏州稻香村】和【北京三禾稻香村】。区分的方法是——苏州稻香村只有“稻香村”三个字；北京三禾稻香村是“北京稻香村”+三禾LOGO。

其中，“北京稻香村”是老北京人最著名的点心老字号，也是北方版的点心代表作之一。

始创于清朝光绪21年的老北京糕点

如今在成都也能买到了~

就在春熙路路口的王府井百货B1层

乘扶梯一下去就能看到，店铺不大，满当当地摆好了各种当家的糕糕点点。

本来想每样点心买一个来尝尝，但店员告诉我，每样2个起点。嗯嗯好吧，又是长胖五斤的节奏......

昨天去的时候，正好赶上优惠日，2020年9月26日-28日，全场点心8.8折！

综合了店员推荐和网上点评

我入手了以下这些

折后31元，买了5样

一共10个点心

冒着胖五斤的风险

我是真的真的真的都帮你们测了！！

①、枣花酥，没想象中好吃。

齁甜的枣泥中微微的苦味，刚吃了一口就被打闷了~这个虽然是它家很经典的点心，但我个人其实并不推荐。当然如果你喜甜，或许会觉得好吃~

②、绿豆凸，会回购。

白白净净的样子，在一堆糕糕点点里显得十分清新脱俗。绿豆泥很细腻，入口即化。这个跟我之前买的厦门普陀寺的素饼味道很像，比我想象的好吃，会回购~

③、核桃排，意外好吃，买买买！

粗暴版拿破仑的既视感。看着不像好吃的样子，但实际上让我大大意外了一番！分层搭配，上层的核桃颗粒很足，下层的糕点类似饼干或玛芬的口感，很喜欢！一口下去，散发一种小时候吃到的点心的味道，让人回味无穷~

长这样，虽然颜值有些堪忧

但一定要买它买它！！

④、蛋黄酥，可买可不买。

是不是看着有点太朴实了？但内在还是很丰富的。蛋黄有些干，无法跟豆沙完美融合，但搭配在一起的味道居然还是不错哒~想了下原因，应该是白饼加了分。北方点心的白饼通常都很厉害~

⑤、清香白果脆，平平无奇的一款。

店员强推的点心，买后悔了。白饼的饼皮口感依旧在线，但内陷就是果泥，比较平平无奇，不推荐。

提醒你们，今天是最后一天打折

想去的抓紧哈~

哪里买？春熙路路口的王府井百货B1层

价格参考：核桃排38.6元/斤，清香白果脆31.8元/斤，枣花酥26元/斤，蛋黄酥33.8元/斤

成都传统点心界的“双雄”

多年来一直“相爱相杀”

�� @闻酥园、宫廷糕点铺

在成都称霸糕点界的“双雄”：闻酥园和宫廷糕点，作为老成都传统糕点，多年来秒杀了成都的男男女女老老少少。

而且两家经常离得很近，“有你就要有我”的意思。

图：大众点评

估计是常年排队

店员个个练就了“拼手速”的本事

点心都是用大框装的，层层叠叠地垒在后面。

你刚说完想要哪一种，店员就会飞速冲去拿到你要的那一款，手脚如此麻利却不会拿错！实在是佩服~

这两家店，不管哪个分店，生意都好到可怕！每次去都要做好排队的心理准备。

其中爷爷婆婆些占主力，老年人都喜欢的糕点，可见不会太甜腻。最重要的是，价格非常亲民！！桃酥、椒盐酥、蝴蝶酥、拿破仑.....怎么选都对~

图：@拥抱月亮的星星W

一块闻酥园的拿破仑

厚厚的酥皮夹着软糯的葡萄干蛋糕

填满了成都人的味蕾记忆

图：@拥抱月亮的星星W

一块宫廷糕点铺的千层酥

想起了童年时候的那一口甜

连掉的渣都不舍扔掉，一定会仰头来个“一口闷”

图：@拥抱月亮的星星W

哪里买？两家在成都市内均有多个门店：闻酥园（大慈寺店、文殊坊店、西安路店、建设路店等），宫廷糕点铺（文殊院店、建设路店、人民中路店、东风路店等）

价格参考：闻酥园（豆沙蛋黄酥4元/个，椒盐脆桃片9元/袋，千层酥12元/斤，拿破仑26元/斤）；宫廷糕点铺（桃酥14元/斤，核桃酥32元/斤，椒盐酥16/斤，葱油酥18元/斤，拿破仑26元/斤）

哪一款糕点

是你记忆中的那一口甜？