智能操作，助力便利店搭配自助咖啡机

美宜佳、全家、7-11、罗森等越来越多连锁便利店看好现磨咖啡，纷纷引入全自动咖啡机，但便利店上现磨咖啡的形式大不相同，部分采用自助售卖的方式，部分仍采用服务的方式。扫码支付、自动落杯、SaaS数据化管理……，咖啡机的智能性，让便利店实现自助咖啡变得尤为简单。

技诺台式自动落杯型全自动咖啡机JL28

以自助咖啡的方式上现磨咖啡，便利店需要使用怎样的咖啡机？至少离不开以下几个功能：

第一、操作简单、方便，具备扫码支付功能；

制作一杯咖啡，消费者只需滑屏选择饮品、选择浓度、扫码支付即可，这种操作才可以让便利店更轻便地上现磨咖啡。

第二、自动落杯，更卫生与易管理；

相比办公室，便利店的环境更为开放与复杂，人流也非固定，内置纸杯与自动落杯功能的咖啡机可以给到消费者更多的安全感，也更容易激发消费者体验消费。

第三、数据管理，实时统计销售数据与用料情况；

一天卖了多少杯，还能卖多少杯？如果只是管理一家实体店，这个统计起来还不为难。但如果是连锁的便利店，要了解到成百上千家店铺的销售数据和用料情况，有功能强大的SaaS管理平台会更加事半功倍。

除此之外，SaaS管理平台不仅可以通过手机等移动端轻松修改价格，也可以一键更新多台设备价格，这一功能对于经常做促销活动的连锁便利店而言，非常受用。

完成饮品制作后取杯

第四、除了现磨咖啡，一台能制作奶咖、热巧克力、热牛奶等丰富饮品的咖啡机能吸引更多消费者；

第五，如何选择机型？

具备以上功能的咖啡机机型主要分台式与柜式，两种类型的咖啡机对于便利店而言各具优劣势。

柜式自助售卖咖啡机

柜式自助咖啡机体积相对较大，须有独立的摆放空间，但功能会更加齐全，例如除了自动落杯，柜式咖啡机可实现自动压杯盖、自动制冰等功能，且柜式咖啡机会更加醒目，消费者会更容易注意到并激发消费。

台式自助咖啡机可以放置在桌面，且体积相对较小，对于空间有限的便利店而言，台式会更加实用。相比柜式，台式咖啡机的价格也会相对友好。

现磨咖啡服务不再是咖啡馆的专利，无论是便利店、餐厅等商用场景，还是学校、医院等公共场景，随着无人咖啡机的技术已经十分成熟，现磨咖啡已经随时随地出现在人们日常生活里。