“创业茶餐厅”的经营理念.doc

“创业茶餐厅”的经营理念创业需要挖根刨底来侃商业模式、经营技巧、团队配置、投入产出等，有时免不了会想入非非，漫无边际，甚至更有什么教授啊大师啊发展出来高深玄妙的理论与学说，使得我们朝东走朝西走不知所措。在创业茶餐厅，不不不，在任何一家餐厅里，其实都能找到创业所需要的智慧：竞争是惨烈的，来自隔壁、马路对面、转角口、甚至楼上楼下主厨是核心竞争力，但缺不了善解人意得领班、大堂经理、服务生人气是靠服务品质做出来的，而不是表面的豪华装修所谓的员工培训不一定就是开门时服务生在门口排开一字听经理训话，服务生是否也都品尝过店里供应的每道菜，以至于顾客有问时他们人人会对答如流？这只苍蝇好像没毒的，吃不坏肚子的，不信我吞下去你看？实在对不起，这顿饭的餐费全部免了，下次您再来餐费也打对折餐厅里出现了顾客丢失东西的现象，可以选择采取以下措施：在四周墙上贴上;请保管好贵重物品，如有丢失本店一概不负责任与日俱进，餐厅管理电脑化，订餐可上网或用手机……听说围脖订餐将盛行与日俱进，供应绿色食物、有机食物……关注未来素食是否会成为主流菜里放过多味精、色素、增味粉、添加剂、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敌敌畏……不仅会吃死顾客，还会噫死自己经营在细节里，大厅放多少张餐桌最合适？冰箱里存多少货？菜单多久更新一次？上菜的量是否不多也不少？最佳的开门和关门时间到底是几点？开店可以是夫妻老婆兄弟姐妹老爸老妈合伙开百年老店，也可以引进资本、迅速连锁扩张打造一家上市公司替顾客开门摁电梯是理所当然的用环保袋装顾客要带走的剩菜，环保袋子上印着餐厅别致的Logo……创业者应该明白，在每一件生意里都存在着一些基本的朴素真作者简介：查立：乾龙创投合伙人；网易科技名博；曾在等公司任管理职务；在英国上市公司其亚洲区任CEO。baidu.加盟店排行