全球意大利美食周，开启你的正宗意式风味之旅！

提起意大利，你会想到什么？

是造型各异的意大利面，还是经典的玛格丽特披萨，又或是意式手工冰淇淋、甜蜜浓情的提拉米苏……意大利美食总有俘获你的理由。借助一年一度的全球意大利美食周之际，一起走进“意”国的独门美味世界，体验与品尝代表性的意大利美食。

「全球意大利美食周」

Week of in the World

全球意大利美食周由意大利政府发起，在全球100多个国家开展丰富多彩的宣传活动，宣扬意大利悠久的美食美酒文化。提高正宗意大利美食的知名度，在中国推广高品质的意大利产品，正是每年举办全球意大利美食周的意义所在。

由意大利外交和国际合作部协调，意大利大使馆、领事馆、文化机构以及意大利对外贸易委员会联合举办一系列针对性活动来鼓励出口，加强国际化合作，吸引更多游客前往意大利。

2023年11月13日至19日，一年一度的「全球意大利美食周」盛大启幕。本届活动的主题是“餐桌上的意大利美食：共享美味与健康，品味意大利”。这一概念旨在提倡使用优质意大利产品。全球意大利美食周精选来自意大利不同地区的商品，与消费者分享多元纷呈的意大利风情，体验意大利美食的制作工艺和文化底蕴。

本次“意”国美食活动作为全球意大利美食周的一部分，于city'super超·生活上海的线上线下多渠道同时展开，包含意大利美食商品展示、品鉴及多场线下互动体验活动，共为期25天。

ITA携手city'super超·生活，

开启“意”国美食之旅

11月15日14：30 - 16：30，意大利对外贸易委员会（ Trade ，以下简称ITA）携手“大型生活品味专门店”city'super超·生活，邀请十多家媒体和嘉宾相聚city'super超·生活（兴业太古汇店），共度“全球意大利美食周媒体活动”。

意大利驻沪总领事馆商务领事艾珊（），意大利对外贸易委员会上海代表处副代表秦佳（ Sarli），超·生活中国大陆地区总裁陈岩（Jason Chen），超·生活超市事业部干货食品部门经理沈珺（ Shen）， 超·生活超市事业部促销&推广经理周一圆（Zoe Zhou）出席本次活动。

同时，特邀知名意大利主厨现场烹饪演示经典意大利美食，让来宾品味地道意式美味。

city'super超·生活在主促销区搭建了商品展示区，琳琅满目的意大利食品可供媒体嘉宾们自由品尝，打卡拍照。随后来宾们来到超·生活的烹饪展示区“生活艺会”，正式开始本次的媒体招待厨艺秀活动。

意大利驻沪总领事馆商务领事艾珊（ ）

意大利驻沪总领事馆商务领事艾珊（）围绕欧盟地理标识产品，在致辞中强调了意大利食材健康优质的特点，“从食材的环保要求及可持续发展角度出发，我们致力于为全球意大利美食爱好者提供健康优质的食材。在2020年中国同欧盟达成互认的100项欧盟地理标识产品里，意大利占到了26项，作为意大利人我感到非常自豪。”

意大利对外贸易委员会上海代表处副代表秦佳（ Sarli）

意大利对外贸易委员会上海代表处副代表秦佳（ Sarli）现场介绍了全球意大利美食周的项目，以其相关的意大利烹饪教育项目，“每年的全球意大利美食周是意大利驻华大使馆和各领事馆以及ITA中国大陆各办事处致力推广的重要项目。过去我们在中国也成功举办了各种意大利美食活动，比如旨在长期培养专业意大利食品行业从业者的意大利烹饪教育项目，普及意酒知识的‘我爱意大利葡萄酒’课程，以及意大利产品在线上线下零售端的推广......”

超·生活超市事业部促销&推广经理周一圆（Zoe Zhou）

此外，超·生活超市事业部促销&推广经理周一圆（Zoe Zhou）也表示了与ITA合作举办意大利美食节的重要意义。

来自意大利的知名主厨 特別精心设计了活动菜单，带来精致的意大利菜肴，菜品使用意大利传统经典食材烹饪，让来宾们身临其境探索意大利美食的真正风味。

大厨从小就在祖母的影响下对烹饪产生了浓厚的兴趣，先后在多个国家的知名餐厅担任要职。他不断创新，将新鲜的食材以不同的烹饪方式与艺术相结合，呈现意大利美食的视觉盛宴。

本次活动上， 大厨向来宾们展示了兼具意大利风格的四道菜肴：意大利佛卡夏三拼，白汁蛤蜊扁面，和牛西冷配白松露土豆泥，三杯挞。在烹饪过程中，同时搭配佐餐美酒，为来宾们呈现独家正宗意式大餐，让意大利美食别具创意。

意大利佛卡夏三拼

由橄榄，水牛乳乳清奶酪/丝绸奶酪，樱桃番茄/戈贡佐拉奶酪三种口味构成。佛卡夏口感外脆内软，整体味道咸中带香，咬下去满口酥脆。同时配有普劳塞考起泡葡萄酒，带领来宾开启本次美食活动的品鉴之旅。

白汁蛤蜊扁面

由扁意大利面，文蛤，白葡萄酒组成，这种长形扁面（）适合搭配海鲜食用，便于裹住海鲜的汁水。新鲜的蛤蜊下锅后用白葡萄酒烹调后，味道更加鲜美。轻轻一挑，裹满酱汁的意面入口，是浓郁的海鲜风味，满口清新香甜。搭配意大利干白葡萄酒点缀佳肴。

和牛西冷配白松露土豆泥

精选和牛西冷M7，搭配白松露，土豆泥，牛骨髓黄油制成。大厨在现场制作时，牛排浓烈的香气已在四周弥漫开来。五分熟的熟度把握得刚刚好，激发了品质牛排的口感，牛排汁水充盈，肉质细嫩，且带有微微的嚼劲，配上一旁的白松露土豆泥，奶香浓郁，让人食指大动。同时，意大利干红葡萄酒增添牛排新滋味。

三杯挞

甜点是意大利餐中的一个重要元素。本次大厨带来的甜点是巧克力馅三杯挞，搭配意大利开心果酱和香草冰淇淋，经典的开心果酱赋予甜品细腻柔和的口感，丝丝冰凉的冰淇淋递进了舌尖上的风味层次。配酒选用甜型莫斯卡托阿斯蒂起泡葡萄酒，衬托了甜点的浓香甜蜜。

此次活动，在现场热烈的意大利美食体验氛围中圆满结束。美食搭美酒，共同品尝意大利精选美味，让来宾们足不出“沪”，即可感受原汁原味的意大利特色饮食文化。同时，ITA将以此为契机，积极组织开展相关活动，实现2023全球意大利美食周在中国的进一步推广和宣传。

意大利地理标志美食

本次“意”国美食活动精选近200款优质意大利商品，其中包含来自格拉尼亚诺地区的坚果意面，阿普利亚地区的特级初榨橄榄油，西西里岛的时令果酱，托斯卡纳地区的干白葡萄酒，都灵的巧克力，阿斯蒂的传统纯手工牛轧糖，还有有“黑色黄金”美誉的摩德纳香醋、马苏里拉水牛乳奶酪、特色芝士意式云吞……

除了在city'super超·生活见到的来自意大利不同地区的优质商品，意大利还拥有众多的地理标志美食。

意大利是PGI（受保护地理标志）食品和葡萄酒产品的全球领导者，拥有悠久而著名的传统。利用其自然丰富的地理资源来制作世界级的美食。

PGI认证不仅可以保证食品的来源，而且还可以保证令意大利食品独一无二的传统传承和专业技术。得益于这一协议，葡萄酒、奶酪、火腿腌肉和香醋类别中多达 26 种意大利产品入选《中欧地理标志产品协定》。

餐桌上的意式风味

“意”国美食活动期间同时举办多场线下活动，活动期间每周五、周六、周日三天于city'super超·生活上海三家门店举办“意大利美食周末集市”。以“车轮芝士意面”、“多种奶酪品鉴”、“现烤披萨”三个主题进行传统工艺现场展示制作及试吃，可以近距离走进意大利美食文化，感受浓郁的意式美味。

「关于意大利对外贸易委员会」

Trade

意大利对外贸易委员会（以下简称“ITA”）是根据意大利外交与国际合作部战略，致力于支持意大利企业国际化的政府机构。机构能为意大利及外国公司提供信息、支持和建议，其职能是发展、优化和促进意大利对外经济贸易关系，特别重视中小型企业，协会和团体的需求。

ITA 在中国已有 50 多年的历史，在北京、上海、广东、香港 4 个办事处，每年组织上百项推广活动 以加强意大利和中国的关系。

「关于city'super超·生活」

city'super

来自香港，隶属于City Super Group，集团成立于1996年，致力从世界各地采购优质商品，为同样追求生活品味的顾客带来崭新舒适的购物体验。city'super超·生活是一家“大型生活品味专门店”，提供多元化、紧贴潮流的优质食材、美酒及生活用品，上海现有3家门店。

city'super超·生活（国金中心商场店）

浦东新区陆家嘴世纪大道8号上海国金中心地下二层

city'super超·生活（环贸广场店）

徐汇区淮海中路999号环贸广场地下一层

city'super超·生活（兴业太古汇店）

静安区南京西路789号兴业太古汇地下二层

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