上上座徽菜雅清街店试营业 庄里人添美食新去处

“我是安徽六安人，正好家就在附件，这不，听说今晚试营业，在看夜景的同时，还可以品尝一下地地道道的徽菜，实在是太过瘾了。”市民张女士告诉记者。

三店同庆，钜惠盛宴

作为首家以徽菜命名的餐饮有限公司，太太徽菜秉承传统徽式做法，菜品均来自安徽本土，就地取材，以鲜制胜，保证了徽菜的原汁原味。试营业当晚，肚包鸡、牛肉锅巴、臭鳜鱼等菜品供不应求，美味鲜嫩的美食让顾客们垂涎欲滴、欲罢不能。

据了解，11月22日，太太徽菜馆上上座店将正式营业。届时，三店同庆，开启钜惠盛宴，在开业期间（11月22日—12月22日），基围虾一元一份、啤酒免费畅饮、包厢菜品消费满338元赠送价值128元白酒一瓶，VIP贵宾储值卡储值10000元赠送8000元；储值5000元，赠送3000元；储值1000元，赠送200元。众多超值优惠，回馈长期以来顾客的支持与信赖。

特有的安徽美食、温馨的时尚风格、超值的优惠体验，“上上座”的开业，必将为周边民众的消费提供一所新去处。

太太徽菜馆颇具小资情调的装饰

太太徽菜馆里独特的装修风格

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太太徽菜传说

历史上，皖南的徽州曾叫歙州，徽菜最初也被称做“歙味”。徽菜系的主要代表是徽州菜，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。相传南宋时，上至高宗，下至地方百官都喜食徽菜。

传说，一日，宋高宗批阅奏折至深夜，腹中饥饿，想吃徽菜。但宫中没有徽菜厨师。大学士汪藻突然想起自己的夫人是徽州人，做的一手好菜。于是派家人火速赶回家中，让夫人用家中常备的食材做了几道菜。夫人又让家人把炖了半晚上，准备让汪藻喝的汤一起用食盒送到了宫内。

这时，高宗早已饥肠辘辘，闻香举箸，吃得酣畅淋漓。其中一道菜做的很特别：老鸡裹在猪肚内，汤浓肉嫩。高宗连喝三碗，大呼过瘾。膳毕，高宗问汪藻：此菜何名？哪家菜馆所做？汪藻不敢说是夫人做给自己喝的，说谎又怕犯欺君之罪。王藻想起猪肚形似锦囊，夫人的别称为“太太”，于是，灵机一动回道：此菜名为“锦囊妙计”，出自“太太徽菜馆”。高宗听罢，连连叫好。此后，每隔数日，高宗便会让汪藻到“太太徽菜馆”做上几道菜来解馋。“锦囊妙计”也成了高宗必点的菜。

高宗爱吃徽菜的消息不径而走，许多达官贵人私下里求汪藻也给弄道“锦囊妙计”来尝尝。汪藻悄悄让夫人抄下这道菜的秘方给了子侄，让他开了一家“太太徽菜馆”。久而久之，“太太徽菜”盛名天下，成为徽菜中的经典品牌。