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【人间三月芳菲尽 甘南美食迎客来】甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在合作举办

发布时间:2024-02-10 04:14:38 点击量:

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【人间三月芳菲尽 甘南美食迎客来】甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在合作举办

人间三月芳菲尽 甘南美食迎客来

“乐享消费·品味甘南”

—甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在合作举办

【人间三月芳菲尽 甘南美食迎客来】甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在合作举办

3月28日,“乐享消费·品味甘南”—甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛在甘南州合作市举办。

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本次大赛共遴选组织54家州内外知名餐饮企业代表参加,现场展示甘南农畜特产品、预包装产品及特色食材200余种,以家宴形式展示的有300余道菜品。有25家餐饮业选派大厨现场烹制93道菜品参加个人评选活动。

早上10点,牦牛藏羊美食烹饪大赛开幕式正式启动。开幕式上,州委常委、常务副州长左龙宣布大赛正式开幕,中国烹饪协会主席团副主席、甘肃省烹饪协会会长赵忠禄和副州长杨光龙分别致辞,州人大常委会副主任杨学锋、州政协副主席周梅出席活动。

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/ 美食大赛 /

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大赛现场,各位“厨神”大显身手,同台比拼,为参会嘉宾、群众游客带来了一场美味盛宴。大厨们用精湛的技艺、精美的烹饪、精彩的呈现,将各式各样的食材烹制成一道道极具甘南地方特色的菜肴,为大赛奉上了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。

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下午18点,大赛举行了闭幕仪式及颁奖典礼。本次大赛在公开、公正、公平的原则下,现场各位美食专家评委共同对参赛队伍的菜品进行打分。经过激烈角逐,在宴席展中评选出了前9名“团体特金奖”并授予“民族特色名宴”称号,为后10名颁发了“团体金奖”;在农特产品展中,评选出了7家“甘南州优秀食材商”及8家“优秀组织奖”;最后,经各评委认真评选后,精选出了46道“名菜”、13家“名店”及个人金银铜奖。

甘南州商务局副局长 张建强:在喜迎甘南藏族自治州成立70周年之际,举办“乐享消费·品味甘南”甘南州牦牛藏羊美食烹饪大赛,不仅展示了近年来甘南经济社会的发展成果,而且挖掘和传承了一批民族特色菜品。下一步,州县商务部门将继续加大我州民族特色美食品牌推广力度,进一步挖掘、发展、弘扬甘南美食文化,助力甘南餐饮行业、旅游产业高质量发展。

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