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“辣妈”在星巴克老家开一咖啡馆,她在撩什么?

发布时间:2024-02-07 15:23:40 点击量:

咖啡师心中有着一圈神圣光环的La 开咖啡店了,在星巴克的老家西雅图。

她仅仅是为了提供“绝对正品机器”做出的意式咖啡吗?

【 1 】

树墩城、知识分子、G&B……

在“辣妈”这里,所有大牌都要排队

4月16日,意式咖啡机品牌巨擘La 开了自己的第一家咖啡店,坐标西雅图,一家美国知名电台的新总部内。

店铺本身仅约100平方米,但开放式空间有着充分的延展性。

从视觉效果来看,明快的调调,点到为止的loft风格,保持了La 咖啡机上一贯的高颜值。

当然,重要的是,在有限的空间内,La 为前来“朝圣”的“信徒”做好了充足准备——

店内的一面墙上展示着La 的公司历史,以及各种商用咖啡机。

你终于可以一次性抚摸到所有La ,并肆无忌惮地送上自己的“膝盖”了。

从店名La Cafe & 能看出来,“辣妈”当然不仅是提供“绝对正品机器”做出的意式咖啡。

“辣妈”在星巴克老家开一咖啡馆,她在撩什么?

除了展示自己的咖啡机,La 还推出了一个“烘焙商进驻”计划——

在咖啡产业链中的烘焙商等相关环节,可以在这家店进行为期一个月的展示。

据了解,目前进行展示的是美国波特兰市的树墩城咖啡

而后面苦苦排队的,个个都是大牌:旧金山的G&B咖啡、墨西哥城的Buna、澳大利亚悉尼的咖啡以及芝加哥的知识分子咖啡。

杯测与培训当然也在考虑范畴内,还有什么比在满是La 的空间,更让咖啡爱好者与咖啡学徒感到兴奋的呢?

【 2 】

因为辣妈开咖啡店的时机成熟了?

当然这是辣妈总裁的说法:

“当我看到La 的logo成为人们纹身的一种选择,我知道开咖啡店的时机成熟了。”

La 美国公司总裁Joe 表示,其在佛罗伦萨的工厂外面,经常出现不请自来的围观群众。

看上去,开家咖啡馆,像是La 为满足群众需求“迫不得已”的商业动作。

然而仅仅如此吗?

“辣妈”在星巴克老家开一咖啡馆,她在撩什么?

一个咖啡机品牌,即使是同类市场中的“劳斯莱斯”,作为产业链中间一环,业务范围仍然是to B,在普通消费者中影响力有限。

因此,开一家体验感十足的零售门店,并与全产业链充分合作,直面消费者,既是迈向利润最大化的一步,也是放大品牌影响力的必要途径——毕竟它活生生地在你眼前。

与成为“衡量一家咖啡馆产品好坏的标准”,La 显然同样希望获得更多普通消费者的直接认知——

别忘了,就在一年多前,La 推出了家用咖啡机系列。

宏观层面来说,对于一家实力雄厚的企业,将文化灌输给消费者,铺设更大的未来商业空间,一家门店同样是不二载体。

在咖啡界,“放大品牌、提升溢价”这回事儿,辣妈不是第一个玩家。

染指咖啡全产业链的中粮集团,年前就在北京CBD万达广场开了自己的咖啡馆“珂菲•诺”(进一步迈向“什么都有”),是否要叫板星巴克且不谈,咖啡馆一开,品牌形象首先树立起来了。

而星巴克要在2018年开业的6000㎡的全球最大门店,“吸引眼球”与“展现初心”齐备,简单、粗暴、有效。

有时就是这样,终端市场能不能玩得转是一回事,但首先你得有地方玩儿呀。

【 3 】

结语

又多了一个朝圣地。

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