SunCityGroup太阳新城(中国)集团官方网站SunCityGroup太阳新城(中国)集团官方网站

020-66668888
网站首页 关于我们 产品中心 新闻动态 成功案例 荣誉资质 联系我们
咨询热线
020-66668888
地址:福建省泉州市惠安县山兜村1-4号咖啡屋
邮箱:www.win7iso.com

新闻动态

当前位置: 首页 > 新闻动态

什么是白咖啡?

发布时间:2024-02-05 02:07:06 点击量:

咖啡想必大家都喝过,像蓝山,肯尼亚AA,哥伦比亚之类的咖啡,但你知道它们是属于白咖啡还是黑咖啡吗?下面小编会告诉你什么是白咖啡,什么是黑咖啡!

什么是白咖啡?

首先我们来说说什么是黑咖啡!

对于黑咖啡的定义不仅仅是指咖啡原本呈现出来的颜色是黑色,而我们上面提到的蓝山,肯尼亚AA,哥伦比亚,以及更多的咖啡(这里通常指我们在市面上可以看见的单品咖啡豆,并不包括意式拼配豆。)它们都可以叫做黑咖啡,而重点是一杯黑咖啡是不添加任何调味剂的,比如牛奶,和方糖。它所呈现出来的味道是最其根本的香味,甘甜,苦味,酸度,以及醇厚,这才能叫做黑咖啡,而我们可能在生活中有听到过一个叫做“清咖”的词语,它也可以理解为是黑咖啡的另一种叫法,两者其相同的地方都是除了咖啡本身以外,不在添加任何的调味剂!

什么是白咖啡?

黑咖啡的咖啡豆是在高温下烘焙的,烘焙出来的咖啡豆有着独特的色泽,而根据需求的不同分为浅度,中度和深度烘焙三种、不同的烘焙程度所表现出来的风味与芳香各不相同,优质的烘焙才能使咖啡具有的香味、酸味、苦味,甘甜,醇厚通过不同的层次感表现出来。

什么是白咖啡?

那么什么是白咖啡呢?它和黑咖啡有什么区别呢?

白咖啡来自马来西亚,有100多年的历史(通常使用利比里亚、阿拉比卡、 罗布斯塔咖啡豆

白咖啡顾名思义是白色的咖啡?不是的,白咖啡并不是指它的颜色。

说到白咖啡就必须说到黑咖啡,白咖啡是指它的加工工艺的不同,而不是指它的颜色。白咖啡是通过中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱,去除高温烘烤所产生的苦味与酸味,将咖啡的苦味和酸味、以及咖啡因含量降到最低。从味道上来讲甘甜,醇厚,芳香,并且不伤肠胃,最大的保留咖啡原有的颜色和香味,口感顺滑,纯正,所以叫白咖啡。

这次分享结束,祝大家,每天好心情,遇见一杯好咖啡

Copyright © 2002-2024 SunCityGroup太阳新城(中国)集团官方网站 版权所有 非商用版本  网站备案号:闽ICP备5021000502号   网站地图