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大同美食攻略 | 喝羊汤吃刀削面,撩咋咧~~

发布时间:2024-01-26 11:14:50 点击量:

大同有发达的餐饮文化。虽不如鲜香脆嫩、突出原味的鲁菜,也不如口味清鲜醇浓并重的川菜,但大同的饮食文化却名不虚传。大同糅合了各个菜系形成了自己的饮食文化。在这个民族交融的地带,有着农耕文明与游牧文明的鲜明特征,造就了大同人开阔爽朗的品格,也孕育丰富多彩的餐饮文化。

大同美食攻略 | 喝羊汤吃刀削面,撩咋咧~~

在大同街上,有四处坐落的的饭店,流露着城市饮食业的繁荣,吸引着每一个过往食客。大同虽然没有家喻户晓让人津津乐道的老字号招牌,但许多饭馆也有令人啧啧称奇的美味。下面将会一一介绍大同的地道美食,并献出一份大同的美食地图。

一、地道美食说明大同面食

大同作为我国北方之门户,这里广泛种植小麦,人们亦爱食面无论是米糯馅多、肉味十足的烧麦,还是内虚外筋、柔软光滑的大同刀削面,都能让人品味到北方面食的精髓感受到中国北方面的独特风味。

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推荐餐馆:

半亩地莜面大王

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地址:大同市迎宾西路43号(大同宾馆正门西侧)

营业时间:10:00-21:30

人均价位: 60元

特色小吃

一方特色美食总是吸引人的,大同也有独具风格的小吃。阳高凉粉风味独特,物美价廉,黄糕口感松软,是当地人日常的小吃。还有阳高油炸糕,抿八股,晋北地皮菜灌饼都是脍炙人口的小吃。

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推荐餐馆:

大同浑源小媳妇凉粉

地址:浑源县永安西街

营业时间:08:00-21:00

人均价位: 27元

老爷庙风味美食府

地址 : 大同市平城区魏都大道与振兴街交叉路口往南约50米(宝源宾馆南侧)

营业时间:10:30-14:0017:30-21:00

人均价位:71元

肉食大杂烩

在北方,肉食是必不可少的,尤其在大同肉是餐桌上的灵魂。香气袭人的羊杂汤,养人的灵丘熏鸡,帅府街兔头,肥而不腻的烧肉,大同烤羊排,都是大同本地特色的珍馐美味。

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推荐餐馆:

贺老人羊杂(迎宾店)

地址 : 山西省大同市平城区医卫街1号

营业时间:06:00-22:00

人均价位:31元

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帅府街兔头王

地址 : 平城区友谊街24号

营业时间: 9:30—23:30

人均价位:90元

二、大同美食地图

一个充满了人间美味的天堂,总有几处美食城让人流连忘返,恨不得多带几个胃,下面就介绍大同几处家喻户晓的美食地。

历史悠久的百年老店凤临阁

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这是一家五百年老字号的餐厅,历史的沉淀也让其口味更加正宗。餐馆复古的外观和内饰显得古色古香和典雅,菜品以山西菜为主,过油肉、糖醋丸子、猪头肉和黄焖鸡块是招牌菜。

地址:山西省大同市平城区南街街道凤临阁(鼓楼店)城墙带状公园

营业时间:周一至周日11:30-14:0017:30-21:00

人均价位:72元

别具一格的美食街

想要了解一座城市就要这座城市的味道。大同的凤凰老街,窗口不多,但是涵盖了当地所有的特色小吃和特色饮食,口味正宗地道,还有身着龙袍的机器人皇上所做的刀削面,号称帝王削面。外观充满复古范儿,吃饭拍照打卡一应俱全,来到大同一定不能错过这里。

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地址:华严寺广场往东30米路南

营业时间:10:00-23:00

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