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萝卜做成糕点,比炖煮炒制还好吃,清甜爽口,是广东人最爱的早餐

发布时间:2024-01-15 04:44:10 点击量:

萝卜做成糕点,比炖煮炒制还好吃,清甜爽口,是广东人最爱的早餐。萝卜营养丰富,是日常生活中经常见到和吃到食物,萝卜的营养丰富,在民间有小人参的叫法,它里面含有大量的碳水化合物和维生素,其中里面的维生素c含量比梨子都高出还多倍,里面还含有大量的植物蛋白叶酸,而且使用之后可以洁净血液和皮肤,同时还能够降低胆固醇,防止脂肪沉积,还有很好的止咳化痰,清热解毒利便的功效。萝卜的营养高,做法也 有很多种,可以炖煮,炒,蒸,炖肉的时候放一点可以解腻,提鲜,还有做成饺子馅,这个也是很多人非常喜欢的。

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今天我们用萝卜做一个糕点,这粉是广东那边比较流行的,也是他们最喜欢的早餐之一,吃起来特别的清甜爽口,下面我们来看一下详细的做法,需要的食材有:萝卜,腊肠,香菇,虾米,粘米粉,玉米淀粉,温水,食用油,食盐,胡椒粉,生抽。先把准备好的白萝卜清洗干净,然后削掉外皮,用刀先切成片之后再切成细丝。

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把准备好的腊肠切成小丁备用。香菇清洗干净之后切成小丁备用。虾米粘米粉,玉米淀粉提前准备好。(干香菇可以提前加点热水泡发,然后切成小丁)

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准备一个大点的盆子,在里面加入200克的粘米粉,50克的玉米淡粉,再加入300毫升左右的温水,用筷子稀释一下,搅拌厂里面没有颗粒的粉浆。

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下面放上油锅加有一点食用油,油热之后把腊肠丁香菇丁放进去翻炒几下,然后加入萝卜丝,虾米等翻炒均匀,把萝卜丝炒断生之后加入碘食盐,胡椒粉和生抽,翻炒均匀就可以关火了。

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最后把之前搅拌好的粉浆倒入进去,筷子或者铲子翻拌均匀。

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下面准备好容器在容器里面刷上一层食用油,然后把锅里的萝卜倒进容器里面,没有容器的可以选择盘子之类的。倒进去之后用勺子把表面铺平,压的紧实一点。

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最好放到蒸锅里面蒸上30~40分钟,蒸好之后取出来,放凉之后,就可以脱模,用刀切成小块食用了。我们今天做的这个萝卜糕也就做好了,做法是很简单,吃起来是特别的清淡好吃爽口的,比炒炖出来的萝卜好吃太多了,家里孩子不喜欢萝卜的可以做成萝卜糕,保准孩子会特别的喜欢的。

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